Dall'anno scorso è obbligatorio per Legge inserire la Partita IVA nell'Home Page, questo non solo per i siti di e-commerce, ma per tutti i siti aziendali, quindi compresi i siti che pubblicizzano una qualsiasi attività.
Per quanto riguarda l'estensione .it, proprio quest'anno mi sono trovato nella situazione di scegliere tra .it o .com, soprattutto temevo la procedura (cioè la LAR, la compilazione, l'accettazione, ecc..ma grazie ai consigli degli utenti di questo Forum ci sono riuscito alla grande...) inoltre ci sono stati dei ritardi da parte del NIC a causa di interventi tecnici, e a quanto pare ancora persistono dei ritardi.
Quindi, dipende un po' dall'urgenza che hai, la registrazione dei .com è sicuramente più veloce, e questa estensione, come già ti hanno risposto, è la più utilizzata per i siti commerciali, quindi anche il tuo potrebbe averla, e non stonerebbe.
Se il tuo budget te lo consente, potresti intanto registrare il tuo dominio con il .com e pubblicare il sito, e poi a parte acquistare anche il .it o .eu.