Apertura negozio e p.iva

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Apertura negozio e p.iva

Una domanda: nel caso di apertura di un negozio di vicinato è possibile aprire la partita iva adesso in maggio, fare i lavori di ristrutturazione, acquistare le scaffalature con calma (per una questione di soldi) e poi presentare il COM1 al comune a settembre? Mi hanno detto che il COM1 deve essere presentato non oltre 30 giorni dalla partita iva io pensavo che non ci fossero vincoli...
Grazie