Cosa hai mangiato.

Tortellini ricotta e spinaci saltati in padella con margarina e menta e mezza mela: dovevo dare fondo a degli avanzi.

A proposito di avanzi: mi fate venire in mente che se non corro a fare la spesa stasera mi toccherà digiunare (ho già dato fondo a tutti gli avanzi ieri sera).

Scappo al supermercato!

Cos'hai comprato?

Bolletta alla mano, ti dico.

Ho preso formaggio pecorino stagionato, prosciutto in vaschetta, una confezione da sei kiwi del tipo giallo, un po' di pane, una porzione di strüdel di mele e un paio di meringhe.

Non ho voluto esagerare con la spesa anche perché preferisco non lasciare troppa roba a deperire nel frigo ed avendo il supermercato a pochi passi da casa conviene puntare sulla roba fresca.

[E anche stasera non si muore di fame, se tutto va bene; in compenso al mio rientro in casa c'erano 8,9 gradi centigradi, e dopo due ore di stufa a palla ancora l'ambiente non è stato tutto termostatato a livelli decenti.

Se continua così, più che di fame correrò il rischio di morire di freddo... ]

@Leonov said:

in casa c'erano 8,9 gradi centigradi

Per fortuna che c'era lo strudel di mele, tra i miei dolci preferiti sia da mangiare sia da preparare; caldo appena sfornato poi è irresistibile.

Infatti lo strüdel era squisito (non caldo appena sfornato, però buono lo stesso).

Assolutamente da riprovare e gustare fino in fondo.

La stufa ? a rigore: le stufe ? hanno poi fatto il resto per combattere ove possibile il freddo.

Buona notte a tutti!

Buon giorno come va oggi?
Qua si tira avanti dai...
Fa freddo e nessuno mi scalda ecco!!!

Nessuno ti scalda?
Ma ci pensiamo noi con la nostra simpatia e il nostro sincero affetto (poi basta però);** ti senti già più caldo?** Sei pronto adesso per affrontare una nuova magnifica e bollente giornata nella savana inseguendo scarafaggi informatici?

Ok sono pronto ieeeeeeeee...

@vnotarfrancesco said:

Per fortuna che c'era lo strudel di mele, tra i miei dolci preferiti sia da mangiare sia da preparare; caldo appena sfornato poi è irresistibile.

RI-CE-TTA! RI-CE-TTA!

Ma quella very original come quella che avevo visto preparare da un'amica di Predazzo nel 2004 ma a cui non chiesi la ricetta.
In questi giorni ero infatti tentata di contattarla ma mi frena pensare al soprannome che le avevamo al tempo dato: orso trentino.

Perché questo soprannome? Questioni di carattere, direi... :():

Quindi, pliz, passami la ricetta e poi magari un giorno trovo anche il coraggio di chiederla a questa ragazza...

@Nimue del Lago said:

RI-CE-TTA! RI-CE-TTA!
[...]
Quindi, pliz, passami la ricetta e poi magari un giorno trovo anche il coraggio di chiederla a questa ragazza...

Allora questa sera mi metto a cercare la ricetta originale consegnatami a mano dai fornai di Schönbrunn e che non sono riuscito a trovare su internet; incredibile!
A Schönbrunn hanno anche una piccola accademia e dopo un breve corso rilasciano anche un attestato di esperto strudelliere. Inutile dire che nel mio curriculum posso vantarmi anche di questo importante titolo.
Male che vada (o bene che vada) mi costringerai a fare lo strudel nel week-end per prendere nota di tutti i passaggi.

Complimenti a Valerio per il titolo di mastro strüdelliere; più cose scopro di quest'uomo più penso che abbia vissuto almeno due vite e mezza (o una sola, ma di certo con una marcia più veloce, almeno della mia).

E complimenti anche per il suo tremilacinquecentesimo post. Avanti così!

Procedo verso la lezione: a dopo.

@vnotarfrancesco said:

A Schönbrunn hanno anche una piccola accademia e dopo un breve corso rilasciano anche un attestato di esperto strudelliere. Inutile dire che nel mio curriculum posso vantarmi anche di questo importante titolo.

CAVOLO!

È vero e non diceva per scherzo!

Show dello strudel di mele al Café Residenz
Nelle cucine del Café Residenz al Castello di Schönbrunn ogni
ora un esperto pasticciere prepara degli strudel di mele viennesi
secondo la ricetta originale. Gli spettatori potranno così scoprire
come si cucina questa squisita specialità viennese e riceveranno
anche la ricetta originale per cimentarsi poi a casa. Il delizioso
profumo emanato dallo strudel farà certamente voglia di assaggiarne una fetta appena preparata,
accompagnandola ad buon caffè al tavolino della pasticceria di
corte.

Show dello strudel di mele
durata circa 20 min., in tedesco ed inglese
tutti i giorni 10-16 allo scoccare di ogni ora
circa 4,- ? a persona o gratis nel biglietto ?Classic Pass? del
Castello di Schönbrunn
gruppi a partire da 15 persone su appuntamento telefonico
Tel. (+43 1) 24 100-310
Café Residenz
tutti i giorni, 9, fino alla chiusura del Parco del castello
Kavalierstrakt 52, Schloss Schönbrunn
1130 Vienna
Tel. (+43 1) 24 100-310
Fax: (+43 1) 24 100-319
[email protected]
www.cafe-wien.at
U4: Schönbrunn, tram 60: Hietzing, tram 10, 58, bus 10A: Schloss
Schönbrunn

Fonte.

Non è che sono mal fidata ma sembrava scherzasse!

@Leonov said:

più cose scopro di quest'uomo più penso che abbia vissuto almeno due vite e mezza (o una sola, ma di certo con una marcia più veloce, almeno della mia).

Un dolcissimo modo, che ho davvero apprezzato molto, per dire che ho una certa età.
@Nimue del Lago said:

[...]
È vero e non diceva per scherzo!
[...]
Non è che sono mal fidata ma sembrava scherzasse!
Figurati
Anzi non sai quale profumo evocano quelle parole che hai riportato, il profumo inebriante delle fettine di mele che riposano per mezz'ora insieme all'uvetta e allo zucchero, irresistibile, il pane tostato con la cannella, e poi lo strudel che cuoce lentamente nel forno.
E' una tortura, non so se riesco a resistere fino a sabato.

P.S.
Evento gt seo-culinario a Vienna?

Fai con tutta calma: ciò che conta è sapere a chi chiedere la ricetta.

@vnotarfrancesco said:

... il pane tostato con la cannella...

A proposito di cannella.................

A qualcuno non piace caldo!!

Buona serata bella gente!

un super abbraccio e super sorriso!!

Ps. Natale si avvicina...

Grazie...

@vnotarfrancesco said:

Un dolcissimo modo, che ho davvero apprezzato molto, per dire che ho una certa età.

Si vede proprio che a fine settimana non sono più padrone della mia favella, dal momento che il senso della frase non era quello ? il ragionamento non riguardava la "quantità" dei giorni vissuti, per lo più indifferente, bensì la qualità, l'intensità del quotidiano e, molto più materialmente, il numero di cose che si riescono a portare a compimento ogni giorno, e dunque ogni mese, e dunque ogni anno, e solo alla fine in una vita intera.

@vnotarfrancesco said:

P.S.
Evento gt seo-culinario a Vienna?

Perché no?

Da qui dove sono, è un attimo ritrovarsi seduti ai tavoli dell'Hotel Imperial a gustare fette di sacher con marchio doc e altre prelibatezze della pasticceria austriaca.

Se fissate una data e qualcuno elabora una lista dei migliori Konditorei da visitare, sono pronto a partire per un fine-settimana (eno-)gastronomico memorabile.

@Nimue del Lago said:

A proposito di cannella.................

A qualcuno non piace caldo!!

Solo evocare certi ricordi mi ha fatto venire alla gola un saporaccio...

Mi toccherà inocularmi dosi massicce di zuccheri per dimenticare.

@Anika said:

un super abbraccio e super sorriso!!

Ricambio abbracci e sorrisi, Anika!

@Anika said:

Ps. Natale si avvicina...

Eh già!

(Il che mi fa pensare a quante cose devo ancora fare in pochissimi giorni ? ovviamente non ce la farò mai ? ma anche a quando rivedrò casa, gli amici, i parenti e il Natale avrà per me, dopo tanti anni di "ordinaria amministrazione", un sapore tutto nuovo che sarà bello scoprire e vivere.)

@Leonov said:

Si vede proprio che a fine settimana non sono più padrone della mia favella
Ma anche no, il senso delle tue parole è chiarissimo adesso, sono io che le ho interpretate in un altro modo, ma lascia che ti dica in tutta sincerità che anche se il significato che avevo attribuito loro era differente le ho davvero apprezzate.
Se c'è una conseguenza del tempo che passa di cui posso andare orgoglioso si può esprimere con le parole che hai usato questa mattina e che mi trascriverò sia per rileggerle come conforto nei momenti in cui l'età in effetti mi pesa un po' sia eventualmente come USP (gergo da seo).
@Leonov said:

Perché no?

Da qui dove sono, è un attimo ritrovarsi seduti ai tavoli dell'Hotel Imperial a gustare fette di sacher con marchio doc e altre prelibatezze della pasticceria austriaca.

Se fissate una data
Ma guarda che io faccio sul serio!
Ho sempre desiderato visitare Vienna nei giorni di capodanno per assistere al famoso concerto alla Wiener Philharmoniker, tuttavia mi sembra troppo tardi organizzare qualcosa di simile adesso.

Potremmo fare in primavera cercando di far coincidere gli impegni e il tempo libero di ognuno di noi. Sarà un compito duro ma possiamo farcela.
Che ne dite fetishens, vi va una seo-gita a Vienna con strudel incorporato?