Zuppa di cipolle e patate (buonissima!)

infosito

Cosa ci serve:

Preparazione:

Pulire le cipolle e le patate e tagliarle a pezzi.
Lasciare cuocere nel brodo vegetale fino a che non siano cotte e morbide.
Frullare il composto ottenuto e rimettere sul fuoco medio per qualche minuto, fino a quando la consistenza della zuppa non sia cremosa.
Aggiustare di sale e pepe e condire con olio extravergine a crudo.

PS: due crostini di pane non ci starebbero male!

anna.covone

Grazie Infosito,
questa è da provare sicuramente: cipolla e patate devono fare una cremina dolcissima e deliziosa!