Noodles Thai fritti

[giorgiotave]

Noodles Thai fritti

Non male questo primo, davvero molto buono. Lo mangio di più la sera, sopratutto con la carne di manzo o maiale. E' davvero delizioso. A me piacciono di più I Noodles gialli, mi ricordano gli spaghetti
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Ingredienti**: 200g di noodles di riso, immersi in acqua e scolati, 3 cucchiai di olio vegetale, 1 cucchiaio di aglio schiacciato, 1 uovo, 4 cucchiai di formaggio a base di fagioli a pezzetti, 90g di gamberoni sgusciati e svenati, ½ cucchiaio di radicchio cinese sottaceto, 3 cucchiai di zucchero, 2 cucchiai di salsa di pesce, 4 cucchiai di aceto, ½ cucchiaio di paprika, 2 cucchiai di arachidi tostate e sminuzzate, 170g di germogli di fagiolo, 1/3 tazza di cipollotti tagliati con uno spessore di 2 cm, ¼ cucchiaino di peperoncino macinato, 1 lime fresco affettato.

Metodo di preparazione: In un?ampia friteuse, scaldate l?olio a fuoco medio, saltatevi l?aglio e il radicchio sottaceto per un minuto, quindi aggiungete l?uovo e continuate a mescolare. Aggiungetevi i gamberoni, il formaggio di fagioli e i noodles. Ora condite il tutto con zucchero, salsa di pesce, aceto, paprika e 1 cucchiaio di arachidi. Miscelate il tutto e cuocete per 10 minuti, fino a che i noodles diventino morbidi. A questo punto aggiungete i cipollotti, il peperoncino macinato e metà dei germogli di fagiolo e rimuovete la padella dal fuoco. Guarnite il piatto con 1 cucchiaio di arachidi tostate sminuzzate. Servite i germogli di fagioli rimanenti a parte con del lime.

[vanilla]

Mai mangiati questi noodles... però m'ispirano parecchio! Li proverò

[grandediplomatico]

Mi aggrego, li proverò anch'io

[maricalina]

Poi fate sapere cosa ne pensate.