Beh la costruzione di un'animazione non è semplice, soprattutto quando si tratta di disegni relativamente "complessi". Per costruirti una gif il consiglio è quello dato prima.
Se il tuo interesse è invece rivolto ad animazioni sul genere di flip-book allora credo che software (a parte flash) non esistano. Al limite puoi acquistare il componente a questo indirizzo:
Ciao