IHMO quello che si dovrebbe "risparmiare" sulla spesa mensile con un gestito/precostruito non dovrebbe esser visto come un risparmio effettivo.
La scelta tra il gestito e il free con pieno controllo non penso debba rifarsi a ragioni economiche (ok non paghi un mensile fisso con un woocommerce e simili, ma se non hai le competenze per forza di cose devi rifarti ad altri dove tu non ci arrivi).
Io, e lo dico senza vergogna, sono uno di quelli che a sito realizzato con sconti vari per promesse di gestione nel tempo, si è poi trovato sempre la sparizione di questi (2-3 casi, poi ho capito che è meglio dir di no). Il più delle volte con saldi pendenti. Tra l'altro uno degli ultimi dopo mesi di non risposta per un saldo è tornato a scrivere non appena gli è sorto un problema. Chiaramente non gli ho risposto per giorni e non a caso dopo qualche giorno si è rifatto vivo informandomi di aver saldato quanto dovuto, per poi tornare a chiedere supporto. Li ho fatti aspettare ancora qualche giorno per poi, fatto quel che dovevo per clienti più sani, ho trovato qualche minuto per dargli supporto.
Se l'ottica è di ottenere un sito che non necessiti di alcuna manutenzione e che possa durare 5 anni (ma nemmeno 1 oramai) senza manutenzione, meglio andare su shopify e simili.
Se invece, al contrario, si riesce a tenere conto del risparmio mensile dei fissi + commissioni di vendita che ci sarebbe con un eshop di quelli pronti all'uso, potrebbero invece risultare meno "sorprese" le eventuali spese una tantum di manutenzione straordinaria da commissionare a chi deve aggiornare/caricare contenuti/sistemare qualcosa sul sito.
Chiaro che se l'abitudine per il cliente medio è la sparizione non appena si accenna ai pagamenti, non a caso sento spesso di clienti che si lamentano di "informatici" spariti nel nulla. Oramai li evito.
Non voglio essere offensivo con questo post. Ma per quello che ho visto, direttamente e indirettamente, lo stato delle cose al momento è così. Meglio seguire solamente chi realmente vuole investire sul proprio prodotto, perché ci crede. Non si può sperare che sia l'informatico (che poi, che vantaggi ne trarrebbe se l'eshop va bene?) a investire sul vostro eshop con prestazioni gratuite. Se non ci credete voi, perché dovrebbe lui.
Quindi per tornare più in topic: se volete spendere poco e provare perché avete questa idea probabilmente passeggera di un eshop/vendita online, andate di shopify. Se poi andrà bene e vorrete veramente investire presentandovi in maniera più professionale (il dominio di primo livello fa sempre un effetto migliore, in linea di massima), mettete in conto che potrete re-investire gli utili del primo periodo su shopify (o simili) per migrare il tutto altrove con l'aiuto di uno sviluppatore.
Buona fortuna!