Ciao a te webmasterkoe.
Intanto ti consiglerei di fare una ricerca su google tramite le parole Ajax rating o jQuery rating.
Dopodichè ti puoi sbizzarrire a provare quello che più ti piace per poi inserirlo nel tuo sito web.
Ti consiglerei qualcosa tramite Ajax, così da evitare che la pagina venga ricaricata.