Ciao Vittorio,
la tuo domanda è dal punto di vista Fiscale e non tecnico. Se si dobbiamo spostare il tuo post nella sezione Fiscale.
P.s.
Ti consiglio di contattare diversi commercialisti e di chiedere info sui vari adempimenti da adempiere. Posso comunque dirti che con un ecommerce ti configurerai come commerciate, parlo del regime forfettario che è il più economico, e quindi avrai spese fisse ogni anno da pagare indipendentemente dai guadagni.