La tesi di laurea sul Carosello Storico della dott.ssa Elisa Ceracchi vince il Premio Nazionale F.I.G.S. Cultura
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La dott.ssa Elisa Ceracchi, con la sua tesi di laurea sul Carosello Storico dei Rioni di Cori, ha vinto il Premio F.I.G.S. Cultura ? Tesi di Laurea 2012-2014, nella categoria riservata alle tesi di 1° livello. Il concorso, indetto dalla Federazione Italiana Giochi Storici, col patrocinio di Federculture e il contributo della Fondazione Cassa di Risparmio di Asti, punta ad incentivare la ricerca sulle fondamenta storiche, sociali ed economiche di giochi, manifestazioni e rievocazioni aderenti, come il Carosello, e non alla F.I.G.S.
La 25enne pometina con nonni coresi, si era candidata lo scorso anno alla competizione nazionale con la sua tesi di laurea triennale in Scienze della Moda e del Costume presso l?Università ?La Sapienza? di Roma, intitolata ?La Storia Rivissuta tra i Rioni di Cori?, nella quale ha avuto modo di approfondire l?aspetto antropologico e sacrale del Carosello, festa popolare che affonda le sue radici nella ?rimessa in scena? dell?antica processione in onore della Madonna del Soccorso e di Santa Oliva, Patrona della Città fin dal XII secolo.
La tesi, che verrà pubblicata sul sito della F.I.G.S., è incentrata sull?importanza sociale dell?abito, inteso come metodo estetico di comunicazione delle gerarchie e dei ruoli nell?antica Cora. Il momento del Carosello che esalta questo tema è quello che precede il corteo storico, quando tra i vari preparativi di Porta, vi è quello fondamentale della progettazione dell?abito che la Priora sfoggerà durante la sfilata. Per l?analisi dell?abito usato all?epoca della Rinascenza è stato prezioso il supporto della dott.ssa Luana Milita.
La premiazione si è svolta a Firenze lo scorso 7 Dicembre 2015, a Palazzo Borghese. Durante la cena i vincitori hanno ritirato il premio in denaro ? ?*Ma l?orgoglio più grande è aver ottenuto un riconoscimento trattando un argomento che in un certo senso parla delle radici della mia famiglia *- spiega la dott.ssa Ceracchi, che aspira a lavorare nel mondo della moda e ad esprimere il suo amore per i dettagli eleganti e inusuali ? *perché a *volte l?inserimento dell?antico nel nuovo porta risultati visivi meravigliosi e inaspettati.?

Dopo la presentazione del calendario 2016 realizzato dall?Associazione Culturale ?Chi di dice donna?, entra nel vivo il cartellone di eventi festivi #micasolonatale**,** inaugurato il giorno dell?Immacolata e proseguito domenica scorsa con i mercatini di Natale e il torneo di burraco. Un palinsesto che accompagnerà la comunità di Giulianello fino all?Epifania con una ricca programmazione che vede impegnati, oltre a ?Chi dice donna?, l?Associazione culturale ?La Stazione? e i boy scout CNGEI di Giulianello, con la partecipazione del Consiglio Giovani Cori-Giulianello e il patrocinio del Comune di Cori.
Questo fine settimana sarà all?insegna del teatro, con ben tre spettacoli ad ingresso gratuito. Venerdì 18 Dicembre, alle ore 21:00, nella sala polifunzionale del centro socio culturale ?Il Ponte?, aprirà il weekend ?Assalti verbali?, curato da ?Chi dice donna?. Un?originale interazione tra teatro e video che trae ispirazione da ?Delitti Esemplari? di Max Aub. Marco Amato ed Annamaria Abbate reciteranno uno di fronte all?altro, parlando di confessioni di omicidi commessi da persone sane, tranne due con problemi mentali. Alle loro spalle una proiezione aggiungerà dettagli visivi e uditivi alla loro interpretazione, dando un senso di ossessione e disturbo.
Sabato 19 Dicembre, alle ore 19:00, la sala lettura ?G. Canale? di Giulianello accoglierà Leonardo Montagnani con il suo monologo satirico ?La Fattoria Democratica?, a cura de ?La Stazione?. L?attore toscano giocherà con il pubblico, prendendo spunto da ?La Fattoria degli Animali? di George Orwell. Attraverso la metafora racconterà la società moderna, trasformando l?Italia in una fattoria, a forma di stivale, e i politici, giornalisti e sportivi in bestie. L?ironia e il carattere grottesco si alterneranno a momenti più intensi, in un testo che spazia dal comico al drammatico. Alle ore 16:00, all?oratorio ex asilo, si terrà il Saggio di Natale 2015 dei corsi di musica e teatro del Condominio dell?Arte.
Domenica 20 Dicembre, alle ore 21:00, nella sala polifunzionale del centro socio culturale ?Il Ponte?, con la collaborazione de ?La Stazione?, arriverà un nuovo esperimento, fresco di scrittura, intitolato ?El Rey?. Ispirato alla tragedia shakespeariana di ?Re Lear?, è frutto di uno studio condotto su se stessi dai tre protagonisti, Letizia Ruggiero, Luis Maria Cachorro Olmedo e Martina Germani Riccardi, e dal regista Enoch Marrella. Dentro c?è la relazione tra un padre e due figlie molto diverse, le parole che muovono le cose e le esorcizzano, il tempo che passa, sfoca, allontana i nodi. A guardarlo si pensa, si ride e ci si mette in movimento. La giornata inizierà alle ore 16:00 con il tradizionale ?Babbo Natale aspetta le letterine dei Bambini? del Consiglio Giovani. Alle ore 17:00 i mercatini natalizi riproposti da ?Chi dice donna? nei giardini di via della Stazione, mentre all?oratorio dell?ex asilo si svolgerà il Concerto di Natale ?Giulianello in Musica? ad opera del CNGEI di Giulianello.
Prossimi appuntamenti. Domenica 27, ore 17:30, centro ?Il Ponte?, Lumina Vocis in concerto. Lunedì 30, ore 16, centro ?Il Ponte?, Tombolata. Domenica 3 Gennaio, ore 18:30, oratorio (ex asilo), concerto di Buon Anno 2016. Lunedì 4, ore 16, centro ?Il Ponte?, Tombolata. Martedì 5, ore 21, parrocchia S. Giovanni Battista, Concerto di Natale con i cori ?Schola Cantorum? e ?Trivium Music Work in Progress?. Mercoledì 6, ore 15:30, il Bacio del Bambinello e la Befana aspetta tutti in piazza.

?Da Napoli a Roma, canzoni d?amore emala?. **Sabato 5 Dicembre 2015,alle ore 21:00, il teatro comunale di Cori accoglierà il concerto dell?artistapontina Clara Galante, accompagnata al pianoforte dal M° Giovanni Monti.**L?iniziativa è organizzata dall?Associazione culturale ?Idee in Corso? con ilpatrocinio del Comune di Cori. Uno spettacolo originale e di grande spessoreartistico. Il concerto è una passeggiata fantastica tra la vita e il teatro,perché la vita è una e irripetibile come una recita a teatro.Trai vicoli di Napoli e Roma, le due città italiane che più di tutte l?hannosegnata culturalmente e artisticamente, Clara Galante ha immaginato il Principe Antonio de Curtis e Anna Magnani, i suoi genitoriartistici, che insieme a Eduardo e Pasolini, riempiranno la serata di notee versi, riproposti al pubblico con la propria personale interpretazione. Braniindimenticabili, da ?Nina si voi dormite? di Romolo Balzani, primo verocantautore italiano, a gioielli poco conosciuti come ?Stornello dell?estate?scritto da Ennio Morricone. Si parla di società attraversocanzoni d?amore e di malavita, ?Le Mantellate? diGiorgio Strehler, o di emigrazionecon ?Lacrime Napoletane?, e poi di donnetra l?800 e il 900 col personaggio esilarante, quasi sconosciuto di RiaRosa. C?è anche Zazà e Gabriella Ferri. Ad accompagnare la Galante alpianoforte il M° Giovanni Monti, con il quale ha già inanellato una serie disuccessi nell'ambito della canzone-teatro. Per info: 348.7615972 [EMAIL="[email protected]"][email protected][/EMAIL]

**Sabato 5 Dicembre, ore 16:00, Museo della Città e del Territorio di Cori. Terzo appuntamento con il nuovo ciclo di conferenze ?Archivi storici e toponomastica corese. Nuovi contributi alla conoscenza della città?
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Torna questo fine settimana, presso il Complesso Monumentale di S.Oliva, il ciclo di conferenze ?Archivi storici e toponomastica corese. Nuovi contributi alla conoscenza della città?*, *organizzato dalla Direzione scientifica del Museo della Città e del Territorio di Cori, in collaborazione con l?Associazione Culturale ?Arcadia? e l?Assessorato alla Cultura del Comune di Cori. Sabato 5 Dicembre, alle ore 16:00, presso la Sala conferenze del Museo, si terrà il terzo ed ultimo incontro dal titolo ?****Percorsi di solidarietà femminile. Terziarie, nubili e sante a Cori in età moderna?, curato dalla prof.ssa Giancarla Sissa.
Il momento di partenza della presenza femminile sulla scena politica dell?età moderna a Cori inizia nell?anno 1604 con l?ingresso ufficiale delle nobildonne per svolgere il ruolo sociale di accompagno alle ragazze povere dotate dall?Arciconfraternita della SS.ma Annunziata. Se le doti erano determinanti per affrontare un futuro più sicuro, come viveva la donna che restava sola se dipendeva dai maschi di casa fin dalla nascita, secondo il principio di patria potestas che l?assoggettava al capofamiglia, padre prima e marito dopo o al parente più prossimo?
Gli Statuti corani del 1732, recentemente ripubblicati, contengono tre capitoli che regolano i diritti della donna che rimane sola. Continua pertanto il percorso sui sentieri inesplorati dei destini femminili, evidenziando le solitudini oltre il matrimonio, non sempre imposte dalla mancanza di dote, spesso furono scelte di autonomia intesa come desiderio di annullamento nel divino e sublimazione del mito della verginità che sottendono altri stati oltre il matrimonio e prevedevano forme di assistenza, devozione ed istruzione come apostolato; da questa pratiche partì un forte influsso alla legittimazione di reti di solidarietà al femminile ed alcune donne assunsero una posizione di rilievo contribuendo a migliorare i destini di tante.
Si apriva la terza possibilità di vita, nuova, rispetto allo schema binario di monastero o matrimonio: la scelta autonoma di nubilato, nella quale si intravedeva vitalità di cambiamento. I racconti delle passiones, con culti di giovani vergini, in particolare quelli delle orientali Caterina d?Alessandria, Margherita di Antiochia e della bretone Orsola, percorsero dal nord al sud i sentieri della santità, unendo l?Oriente e l?Occidente con significati spirituali e culturali che si manifestarono anche a Cori, come frammenti di religiosità femminile, con fondazioni di chiese, un monastero, conventi, dipinti, realizzati tramite intrecci religiosi, politici, sociali.
Per evidenziare la sottesa essenza della donna è stato determinante attingere all?ineludibile richiamo dei dipinti locali ritagliando alcune figure che hanno sollecitato connessioni con altre materie di ricerca, perché proprio il soggetto iconografico conferma le finalità didattiche e devozionali. In particolare, la figura di S.Orsola nella pala della chiesa di S.Francesco, suggerisce l?evoluzione dell?immagine legata alla nuova condizione femminile che il soggetto iconografico veicolava alla fine del secolo XVI: l?accettazione da parte della chiesa e della società del nubilato o vita semireligiosa, diffusasi con la Compagnia di Sant?Orsola dal nord Italia ad opera della terziaria francescana Angela Merici.
Un altro interessantissimo convegno, dopo quello inaugurale tenuto dal nuovo Direttore scientifico del Museo, il dott. Giovanni Caratelli, che ha svelato l?origine etimologica dei nomi dialettali di Pizzitónico e Piglióne, due luoghi simbolo della Città d?Arte; e quello successivo a cura del dott. Pier Luigi De Rossi che ha ripercorso la storia degli interventi di salvaguardia che hanno interessato negli ultimi due secoli il tempio detto di Ercole, monumento nazionale dal 1898, eretto sulla sommità del colle dove era sorta l?antica Cora.

?Cori: dell?Olio e delle Olive?**. ** È la manifestazione che si svolgerà a Cori il 6, 7 e 8 Dicembre 2015, una vetrina dedicata all?olivicoltura del territorio, per la valorizzazione dei suoi oli extravergini di oliva di qualità, ma anche alla promozione dell?agroalimentare e dei vini di eccellenza locali. La città di Cori è da sempre legata alla coltura e cultura dell?olivo e dei suoi prodotti: con le sue 265mila piante di olivo su una superficie di 1.732 ettari che interessa oltre 1.000 produttori rappresenta un importante centro olivicolo. Sarà un ricco ponte dell?Immacolata, da vivere e degustare, tra itinerari turistico-culturali ed enogastronomici, tavoli tematici, presentazioni, concorsi, contest e folklore, con epicentro Palazzetto Luciani, la piazza e la Chiesa di S.Oliva.
L?iniziativa è organizzata, per il Comune di Cori, dall?Ass.re alle Attività Produttive Mauro De Lillis, dal Delegato alla Promozione del Territorio Paolo Centra e dalla Delegata all?Agricoltura Sabrina Pistilli, insieme all?Associazione Capol - Centro Assaggiatori Produzioni Olivicole Latina - e la collaborazione della Pro Loco Cori. Partecipano all?evento: l?**Aspol **- Associazione Provinciale Produttori Olivicoli; l?**Istituto Comprensivo Statale ?Cesare Chiominto?; la Compagnia dei Lepini; **la **LILT **- Lega Italiana per la Lotta contro i Tumori, Sezione di Latina, Burro&Bollicine, gli Sbandieratori dei Rioni di Cori, gli Storici Sbandieratori delle Contrade di Cori e gli Sbandieratori Leone Rampante di Cori.
Si parte domenica 6 Dicembre, alle 10:30, con la **presentazione del sito ?ScoprireCori? e del progetto promozionale ?Destinazione Lepini: strumenti di comunicazione turistica multimediali? presso la Chiesa di S.Oliva, dopo i saluti istituzionali, tra gli altri, del Sindaco di Cori Tommaso Conti e del Presidente del Capol Luigi Centauri. Alle 11:30, a Palazzetto Luciani, l?inaugurazione del 1° Concorso ?I consumatori premiano l?olio dei produttori coresi?: i vincitori tra l?Azienda Olivicola Ubaldo Caucci Molara, l?Azienda Olivicola Catullo Manciocchi, il Frantoio Appetito, l?Olio Extravergine Impervio, l?Azienda Agricola I Lori e l?Azienda Agricola Biologica Caratelli verranno decretati attraverso un consumer test o banco d?assaggio alla cieca. A seguire il mini corso di degustazione guidata ?Trova l?intruso?, per i giornalisti e gli operatori del settore. Dalle 16 alle 18, nella sala consiliare del Municipio, nell?ambito del 3° Concorso ?L?Olio delle Colline a Cori?, il Panel di Assaggiatori del Capol inizierà l?analisi organolettica (Panel test) sugli oli delle aziende di Cori partecipanti. Dalle 18 alle 20, a Palazzetto Luciani, si parlerà di ?Nutrizione e alimentazione, Olio e Salute? e de ?L?assaggio professionale dell?olio?.
Lunedì 7 Dicembre, dalle 15:30 alle 20, a piazza S.Oliva, l?apertura degli stand dei produttori locali con laboratori di analisi sensoriale, che verranno allestiti anche il mattino seguente. Dalle 16:30 alle 17:30, a Palazzetto Luciani, gli studenti del ?Chiominto? andranno a **Scuola di extra vergine: **lezioni di olio con degustazione. Dalle 17:30 alle 20, nella Chiesa di S.Oliva, il confronto su ?Olio da itrana, un grande alleato per preservare la salute? e ***?***L?analisi organolettica nel percorso di valorizzazione dell?olio extravergine della cultivar itrana?.
Martedì 8 Dicembre, alle 10, nella sala consiliare, la selezione degli oli finalisti del 3° Concorso ?L?Olio delle Colline a Cori? e del 1° Concorso ?I consumatori premiano l?olio dei produttori coresi?. Alle 11, la Chiesa di S.Oliva ospiterà il seminario ?Olio DOP colline Pontine: risorsa dell?olivicoltura di qualità ed importanza dell?olivicoltura nella storia dell?economia della Città di Cori?, che precederà la consegna degli attestati e la **premiazione degli oli finalisti **del 1° Concorso *?I consumatori premiano l?olio dei produttori coresi? *e del 3° Concorso ?L?Olio delle Colline a Cori?: premio della giuria di consumatori e del Panel Capol ai primi tre classificati e premio della critica da parte della giuria di giornalisti ed operatori di settore. Infine, a piazza S.Oliva, la degustazione degli oli classificati e dei prodotti tipici coresi e poi, dalle 18 alle 20, ?L?Olio EVO di Cori incontra il Nero Buono?: degustazioni di pane di Cori e vero extravergine accompagnato dal Nero Buono offerto dalle aziende vitivinicole Cincinnato, Marco Carpineti e Pietra Pinta.
La tre giorni sarà impreziosita dalle esibizioni degli Sbandieratori di Cori a piazza S.Oliva (domenica alle 11, martedì alle 12:30 e alle 17) e dalla possibilità di effettuare visite guidate gratuite del Museo della Città e del Territorio di Cori a cura dell?Associazione culturale Arcadia (domenica dalle 16 alle 18 e martedì alle 16). Presso i Cooking Show di piazza S.Oliva si potrà assistere alla preparazione e poi degustare gli ottimi abbinamenti olio/cibo (domenica e martedì dalle 18 alle 20). Si potrà pranzare e cenare presso i ristoranti convenzionati: Ristorante Zampi, Trattoria Da Checco, Ristorante Trattoria Da Metardo, Ristorante Fontana Del Prato, Hostaria Aglio Monte Da Matteo, Ristorante e Pizzeria Settecamini.

In circa tre mesi il dipartimento Cave della Regione Lazio ha autorizzato l?ampliamento di una cava preesistente e l?apertura di due nuove cave di calcare, una nel Comune di Rocca Massima, in località Monte Pastore (Colle Medico), che si affaccia su Giulianello, e l?ultima pochi giorni fa nel Comune di Cori, in località Monte Maiurro (BURL ? Bollettino Ufficiale della Regione Lazio del 19/11/2015, supplemento 1, p. 294). Tutto ciò in base ad una norma regionale, l?art. 30 della LR 17/2004, che consente alla Regione di autorizzare le attività al di fuori del controllo territoriale da parte dei Comuni, ?in presenza di un interesse socio-economico sovracomunale e in ragione del mantenimento dei livelli occupazionali?.
Premesso che in un periodo in cui l?attività edilizia è in declino e in cui non si realizzano opere pubbliche importanti non si comprende quale possa essere l?interesse socio-economico sovracomunale che sottende alle attività estrattive, sta di fatto che le tre attività estrattive distano l?una dall?altra neppure tre chilometri in linea d?aria. Tre cave in pochi chilometri quadrati, se realizzate, rappresenterebbero uno sfregio al territorio che non ha pari nella Regione. Per questo motivo oggi il Sindaco di Cori Tommaso Conti ha pubblicato sul suo profilo Facebook una lettera aperta ai cittadini di Cori e Giulianello.
?Cari cittadini, la Regione Lazio negli ultimi tempi ha autorizzato nei pressi del nostro territorio (Rocca Massima) e nel territorio di Cori l?apertura di due nuove cave; che, unite a quella già in attività da anni, fanno tre. Senza ascoltare il Comune di Cori, anzi, contrariamente al parere negativo del Comune di Cori. Ciò significa che tra qualche anno potremo trovarci un larghissimo buco aperto tra Cori e Giulianello con grave danno al paesaggio e all?aspetto complessivo del paese. Una larga ferita aperta nel cuore del nostro territorio, che francamente mi offende come sindaco e come cittadino, e che dovrebbe offendere tutti noi. I sindaci passano, il tempo passa e le ferite restano. E resteranno per i nostri figli e per i nostri nipoti. E la ferita sarà ancora più sanguinante perché non l?abbiamo scelta, non l?abbiamo voluta, ci è stata inferta.
La Regione Lazio non ci ha consultato e quando ci ha consultato non ha ascoltato il nostro parere. La responsabilità è tutta ed apertamente politica. Di conseguenza è la politica che deve trovare una soluzione a questa vicenda. Sono stati privilegiati gli interessi meschini dei soliti furbi. Proprio in un momento in cui la tutela del territorio, l?attenzione alle tipicità agricole e paesistiche, al patrimonio culturale, stava dando una risposta positiva al futuro del nostro paese, questa mannaia che cade dall?alto ci riporta indietro di anni. Nonostante i vertici globali sul clima e sul paesaggio, nonostante le teorie sulla sostenibilità, nonostante il messaggio ecumenico del Papa, l?unico politico rimasto a parlare al futuro dell?umanità, le strade che si percorrono sono sempre le stesse.
Questo è un appello, rivolto a tutti i cittadini di buona volontà, senza distinzione di appartenenza politica, che spesso non appare avere più senso; è un appello a tutti coloro che hanno a cuore il futuro del nostro paese e anche il futuro complessivo del territorio. A tutti coloro che amano la bellezza. Chiamiamoci, cerchiamoci, dialoghiamo e solidarizziamo. Se restiamo isolati saremo sconfitti. Tommaso Conti, sindaco e cittadino di Cori e Giulianello.?

La mostra fotografica ?Più Cento. SIAI Marchetti: dal 1915 storie di uomini e aeroplani? apre al pubblico presso il Casale Stoza Agriturismo Cincinnato di Cori, dove rimarrà esposta fino al 13 Dicembre, visitabile gratuitamente dal martedì al venerdì, dalle ore 10 alle 12:30 e dalle ore 16 alle 19; il sabato dalle ore 10 alle 19 e la domenica dalle ore 10 alle 17. La rassegna è particolarmente indicata per le scuole della provincia di Latina, che potranno ripercorrere con centinaia di foto inedite e spiegate i cento anni dell?azienda che ha fatto la storia dell?aviazione italiana e mondiale, grazie anche al genio dell?illustre ingegnere pontino, Alessandro Marchetti.
La mostra è giunta a Cori, città natale del Marchetti, contemporaneamente alla presentazione dell?omonimo libro di Luciano Pontolillo, che sabato scorso ha riempito la sala conferenze del Museo della Città e del Territorio. Nel centenario della fondazione della SIAI, l?Associazione culturale ?Olimpo?, con il patrocinio del Comune di Cori, della BCC Roma di Cori e della Provincia di Latina, ha voluto ricordare il glorioso passato della ditta aeronautica sestese e degli uomini che l?hanno condiviso, tra cui l?Ing. Marchetti, di cui erano presenti i familiari. Al tavolo con l?autore, il Sindaco Tommaso Conti e l?Ass.re Fausto Nuglio. Breve, composta e toccante la commemorazione nel cimitero di Cori, davanti alla cappella Caucci Molara, dove l?ingegnere riposa.
La SIAI e Marchetti, un trentennale sodalizio fatto di velivoli leggendari, conquista di primati mondiali, partecipazione ad imprese sportive aviatorie, esportazioni in tutta Europa e in Giappone e raid pionieristici. Un aneddoto raccontato da Pontolillo conferma che Marchetti fu anche un grande uomo, che seppe incoraggiare un collega, della concorrenza, come l?Ing. Giuseppe Gabrielli della Piaggio, a cui consegnò, nel 1929, i disegni del suo fiore all?occhiello, l?S.55, che la Regia Aeronautica voleva fosse realizzato in metallo anziché in legno. Questo gesto risollevò le sorti dell?azienda ligure in crisi, avviando la brillante carriera di Gabrielli verso la successiva scalata alla FIAT.
La location che ospita la mostra rievoca anche un curioso ed affascinante connubio gastronomico che si concretizza in un menù speciale, la ?Cena dei Trasvolatori: sapori e suggestioni intorno al mondo seguendo le rotte degli aerei SIAI Marchetti?. Antipasto e primi dedicati alle epiche imprese individuali; i secondi in onore dei raid collettivi e infine il dolce del centenario. Contatti per la mostra: 333.5895118 ? [EMAIL="[email protected]"][email protected][/EMAIL] Per maggiori informazioni ed approfondimenti sul libro e sulla mostra di Luciano Pontolillo si possono seguire le pagine dei principali social media - PIU? CENTO e 100 anni SIAI Marchetti ? ricche di splendide immagini d?epoca.

?Famiglia = Risorsa. Scommessa vinta o nuova sfida??. È il titolo del convegno organizzato dall?Assessorato alle Politiche Sociali e dai Servizi Sociali del Comune di Cori per venerdì 4 Dicembre, dalle ore 08:30 alle 15:00, presso la Sala Conferenze del Museo della Città e del Territorio di Cori. Il tavolo tematico rientra nel progetto distrettuale ?Spazio Affido?, promosso dal Distretto Socio Sanitario LT/1 e dai Servizi Sociali dei Comuni di Aprilia, Cisterna, Cori e Rocca Massima. L?iniziativa è finanziata dalla Regione Lazio, realizzata in collaborazione con la Asl Latina 1 e gestita dalle cooperative sociali Astrolabio e Cotrad. **La partecipazione è gratuita ed aperta a tutti gli interessati. Per gli assistenti sociali è stato richiesto il riconoscimento di 6 crediti formativi. **
?Spazio Affido? vuole offrire una risposta concreta alla necessità di protezione dei minori e delle loro famiglie in difficoltà. I minori in attesa di una famiglia in affidamento sono numerosi e ?Spazio Affido? si propone di sostenere l?istituto dell?affidamento familiare per andare incontro alle esigenze di cura e tutela del bambino in temporanea difficoltà familiare, mantenendo saldi i rapporti con la famiglia di origine; ma anche per creare una rete di famiglie disponibili ad accogliere i minori che ne hanno bisogno. Queste finalità vengono perseguite attraverso eventi informativi volti a sensibilizzare la cittadinanza al tema dell?accoglienza; formazione delle famiglie, degli operatori dei Servizi Sociali e del terzo settore; tutta una serie di azioni di supporto e sostegno in favore delle famiglie affidatarie.
L?incontro, moderato dal dott. Pio Maria Federici, Presidente della Cooperativa Sociale Astrolabio, assume particolare rilievo, per l?argomento trattato e per le sue finalità, ma anche per la presenza di relatori autorevoli, di fama europea, come il prof. Fabio Bassoli, psichiatra co-direttore di ISCRA ? Istituto Modenese di Psicoterapia Sistemica e Relazionale, che parlerà de ?La famiglia e i suoi sistemi: nuove sfide ed opportunità?. Dopo il saluto istituzionale del Sindaco di Cori Tommaso Conti e dell?Ass.re alle Politiche Sociali Chiara Cochi, i lavori saranno aperti e poi chiusi nel pomeriggio dalla dott.ssa Barbara Bononi, referente distrettuale del progetto ?Spazio Affido? (La famiglia, risorsa per l?affido; Esperienza del progetto ?Spazio Affido? sul territorio), mentre prima della pausa prenderà la parola Don Paolo Spaviero, docente dell?Istituto Teologico ?Leoniano? di Anagni (Riscoprire il valore della famiglia come risorsa).
Nella ripresa si susseguiranno gli interventi de: la dott.ssa Irene Notarfonso, Consigliere dell?Ordine degli Assistenti Sociali del Lazio (Sistema famiglia punto di forza dei Servizi Sociali); l?avv. Pasquale Lattari, Responsabile del Settore Legale del Consultorio familiare diocesano di Latina ?Crescere insieme ? mediato? (Elementi giuridici sull?affido familiare per eliminare le paure: una riflessione aperta alla luce della legge n. 173 del 19 Ottobre 2015); la dott.ssa Elena Merluzzi, Assistente sociale del Servizio Sociale Professionale del Comune di Cori (Family group conference: un nuovo approccio metodologico).
Prima del dibattito e della conclusione, a cui seguirà anche un buffet, verrà consegnata una targa e una telecamera digitale, come segno tangibile di riconoscimento della collaborazione comprovata, al dott. Luigi Fabozzi, Dirigente dell?Istituto Comprensivo Statale ?Cesare Chiominto?, che lo scorso anno ha partecipato alle attività educative e didattiche distrettuali del progetto ?Spazio Affido? e verranno esposti i lavori artistici realizzati dagli studenti che riceveranno una pen drive.

Il Concorso è riservato all?olio extravergine d?oliva di qualità ottenuto da olive prodotte nel Comune di Cori. Le domande entro il 5 Dicembre. La premiazione l?8
La Pro Loco Cori e l?Associazione CAPOL (Centro Assaggiatori Produzioni Olivicole Latina) hanno indetto la 3ª edizione del Concorso ?L'Olio delle Colline a Cori?, concorso locale propedeutico al Concorso provinciale ?L'Olio delle Colline?.
Il Concorso è riservato all?olio extravergine d?oliva di qualità ottenuto da olive prodotte nel Comune di Cori e si propone di: valorizzare i migliori extravergini di oliva prodotti nel territorio del Comune di Cori, per favorirne la conoscenza della loro caratterizzazione e tipicizzazione mediante analisi sensoriali; stimolare gli olivicoltori e i frantoiani al miglioramento della qualità del prodotto; contribuire alla diffusione e valorizzazione della professionalità degli assaggiatori di olio d'oliva in sintonia con la normativa italiana e comunitaria in materia; riconoscere l'importanza dell'olivicoltura nella tutela e conservazione di un ambiente rurale che è storia della nostra Comunità.
Per partecipare c?è tempo fino a 5 Dicembre. Il regolamento e la scheda di domanda sono in distribuzione nel territorio del Comune di Cori, in particolare presso la Pro Loco di Cori, piazza Sant?Oliva n.1 (apertura dal lunedì alla domenica, ore 09:00 ? 13:00, ore 15:00 ? 19:00. Info: tel. 069678443 - 3470547181).
Il concorso, patrocinato dal Comune di Cori, si terrà nell?ambito della manifestazione ?Cori dell?olio e dell?Oliva? organizzata nelle giornate del 6, 7 e 8 Dicembre dall?Assessorato alle Attività Produttive e dalla Delega alla Promozione del Territorio del Comune di Cori, presso il Complesso Museale della Città e del Territorio e nella vicina piazza di Sant?Oliva, per la valorizzazione degli oli extravergini di oliva locali, oltre alla promozione dei prodotti agroalimentari e dei vini di eccellenza di Cori.
La Pro Loco Cori ha aderito nuovamente a quest'importante iniziativa del CAPOL che ha come obiettivo principale la divulgazione della cultura dell?olio, appartenente soprattutto al circolo ristretto degli appassionati, per farla dialogare con il mondo della produzione e farla conoscere al grande pubblico. La cerimonia di premiazione si terrà martedì 8 Dicembre, presso la Sala Conferenze del Museo della Città e del Territorio, con inizio alle ore 11:00, preceduta da un seminario che sarà occasione per fare il punto della situazione e tracciare il futuro dell'olivicoltura.

Esibizione a piazza S.Oliva domenica 29 Novembre 2015, alle ore 10:30
Il Progetto Giovani Sbandieratori dei Rioni di Cori compie cinque anni. Per rendere partecipe l?intera comunità dell?iniziale traguardo raggiunto dai giovani bandierai coresi, l?Associazione Sbandieratori dei Rioni di Cori, con il patrocinio del Comune di Cori e del Consiglio Giovani, festeggerà il quinquennale con uno splendido spettacolo che si rifà a quella scuola e tecnica di sbandieramento unica in tutta Italia, che proprio i Rioni per primi trapiantarono a Cori nel 1966. L?appuntamento è per domenica 29 Novembre 2015, alle ore 10:30, a piazza S.Oliva. Un momento che precederà lo storico anniversario del Cinquantennale dei Rioni, che il gruppo celebrerà il prossimo anno in grande stile.
Il Progetto Giovani Sbandieratori dei Rioni di Cori nasce il 18 Febbraio del 2010 per insegnare ?l?antica arte del maneggiar l?insegna? divertendosi. L?obiettivo dei Rioni infatti va oltre l?istituzione di un vivaio che garantisca il necessario ricambio generazionale alla Prima Squadra, volendo invece educare i giovani 8/15 anni ad un?attività sportiva di rilevanza sociale e culturale per l?intera città, che li assecondi in una crescita equilibrata, sia fisica che morale. Per questo si opera a stretto e costante contatto con le famiglie. Inoltre, puntando tutto sulla qualità, niente è lasciato al caso: il programma di allenamento è studiato nei minimi particolari e personalizzato, per accompagnare al meglio ciascun ragazzo durante tutto l?arco della stagione.
A suon di uscite e riconoscimenti i Giovani Rioni in questo primo quinquennio hanno dato prova, sia in Italia che all?estero, di aver raggiunto un livello esibizionistico tale da poter rappresentare il folklore corese della bandiera e lo style dei Rioni, che attraverso performances eleganti, altamente coreografiche ed acrobatiche, costruite e perfezionate in anni di esperienza, con l?importante sostegno dei tamburini e delle chiarine rinascimentali, sono riusciti con professionalità e successo ad affascinare le genti di tutto il mondo. Gli Sbandieratori dei Rioni di Cori si allenano ogni sabato, dalle ore 15:00, presso la palestra della scuola elementare di Cori ?Virgilio Laurienti?. Per maggiori informazioni: www.sbandieratoridicori.it e sulle pagine dei principali social media.

**Il Castore Bellone IGT 2014 e il Pantaleo Greco IGT 2014 della Cincinnato e Capolemole Bianco 2014 di Marco Carpineti ottengono l?Oscar qualità/prezzo sulla Guida BereBene 2016 del Gambero Rosso
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La Guida BereBene 2016 ha attribuito l?Oscar qualità/prezzo 2016 a tre vini coresi, due della Cincinnato, Castore Bellone IGT 2014 e Pantaleo Greco IGT 2014, ed uno dell?Azienda Agricola Biologica Marco Carpineti, il Capolemole Bianco 2014. Il prestigioso riconoscimento identifica la qualità migliore a un prezzo accessibile ed ogni anno viene attribuito a quei vini che si contraddistinguono per il carattere e la personalità e per l?ottimo rapporto qualità/prezzo. Da 26 anni, la Guida Berebene contribuisce a rendere più nitida la fotografia che il Gambero Rosso offre del vasto panorama del vino italiano. Le pagine di questa guida sono dedicate a quelle denominazioni che aiutano a scoprire un?Italia fatta di vitigni autoctoni, più o meno conosciuti, qualche volta sottovalutati.
In questa edizione, presentata domenica 22 Novembre al Lingotto Fiere di Torino in occasione del Gourmet Expoforum, sono stati assegnati 668 Oscar qualità/prezzo a vini che sugli scaffali delle enoteche o della grande distribuzione si assestano non oltre la soglia dei 10 euro, perle enologiche che valgono un assaggio, perfette per un consumo quotidiano. Tante piccole e piccolissime realtà che compongono il profilo di un Paese enoico vario e interessante, che merita di essere conosciuto più a fondo. Tra questi i tre vini di Cori, tutti prodotti con vitigni autoctoni, nel cui recupero e valorizzazione le due Cantine, Cincinnato e Marco Carpineti, sono da anni impegnati in un sapiente lavoro che coniuga tradizione e modernità e, nel caso di Carpineti, anche un approccio biologico e biodinamico alla produzione. Un connubio fortunato che sta dando ottimi risultati.
Il Bellone, uva bianca di origine antichissima, è presente nel Castore, ottenuto dalla sua vinificazione in purezza, un vino di raffinata eleganza che racchiude in sé la terra di origine e prende il nome dai mitici Dioscuri cui è dedicato l?antico tempio di Castore e Polluce, i cui resti imponenti arricchiscono il patrimonio archeologico di Cori. Il Pantaleo invece si ottiene dalla vinificazione in purezza dell?antico vitigno autoctono Greco, coltivato nell?omonima località del comprensorio di Cori. Il Bellone, da sempre coltivato nella ridente e rigogliosa campagna corese, caratterizza anche il Capolemole Bianco, accompagnato da una timida presenza di Greco Moro. Il Bellone è conosciuto anche come uva pane per la sua buccia sottile e delicata, che si apre ad una poderosa polpa, consistente come le mura poligonali poste a protezione dell?antica Cora. Gli acini emanano originali e sinceri profumi, gli stessi che un tempo, durante la vendemmia, scorrevano tra le ciottolose vie del paese, narrando la maestria di uomini saggi e passionali: i contadini.

Due giorni di festa per suggellare il gemellaggio tra le Comunità del Cibo di erbe spontanee delle Condotte Slow Food Cori-Giulianello e Val di Vara-Spezia. Le delegazioni locale e ligure si sono ritrovate questo fine settimana a Cori e Giulianello, con la collaborazione della Condotta Slow Food Ciampino-Morena, guidate dai rispettivi fiduciari: Matteo Zampi, Silvano Zaccone e Paolo Mazzola.
Sabato 21 Novembre gli ospiti sono accolti nel pomeriggio con una visita della città e poi della cantina Cincinnato, dove è stato proiettato il documentario sulle Comunità del Cibo della Val di Vara realizzato nel 2010 prima dell?alluvione. A seguire il laboratorio sullo zafferano di Cori, a cura del produttore Quinto Marafini, inserito tra gli ingredienti della successiva cena a base di prodotti tipici locali.
Domenica 22 Novembre invece, la mattinata è stata trascorsa nella suggestiva struttura del frantoio Oscar di Rocca Massima ove si è potuto assistere al paziente e profumato rito della spremitura delle olive sotto le grandi macine di granito che trasformano le drupe in oro verde. Pranzo finale a Giulianello, all?Osteria del Contadino, sempre con menù legato alle radici enogastronomiche autoctone.
La ?Comunità del Cibo delle Cicoriare di Giulianello? e la ?Comunità del Cibo dei Raccoglitori delle erbe tradizionali della Provincia Spezzina? condividono l?impegno nella promozione e diffusione della capacità di riconoscere ed utilizzare le diverse varietà di erbe spontanee commestibili, fino a pochi decenni fa sostentamento anche economico di intere famiglie, preservando la tradizione del loro utilizzo in cucina e del loro impiego per usi medicamentosi.
Le Comunità del Cibo Slow Food sono i nodi della Rete di Terra Madre, costituite da persone fortemente legate al territorio, che producono, trasformano e distribuiscono cibo di qualità in maniera sostenibile, in armonia con la natura e il paesaggio, ma anche con la storia e la cultura del contesto sociale, e prestando particolare attenzione a quelle varietà vegetali e specie animali che per secoli hanno permesso di preservare la fertilità della terra.

Straordinaria serata in compagnia dei Cugini di Campagna, il più folkloristico gruppo pop italiano che sabato sera si è esibito a Cori, al ristorante Fontana del Prato, dove ad attenderli c?erano un centinaio di fans provenienti da tutta Italia e che per l?occasione hanno potuto assaggiare anche la rinomata enogastronomia locale.
I Cugini di Campagna, sempre in forma smagliante, non si sono risparmiati, assecondando il pubblico con oltre due ore di concerto live. Il glorioso quartetto capitolino ha sciorinato sul palco la consueta impeccabile prestazione, alternando i grandi successi di oltre quarant?anni di carriera agli immancabili e simpatici siparietti.
Oltre ai gemelli Silvano e Ivano Michetti, fondatori della band, e a Tiziano Leonardi, attesissima la new entry Daniel Colangeli, dotato come tradizione di lunghi capelli biondi e voce d?angelo. Tu Sei Tu, È Lei, Conchiglia Bianca, Innamorata, 64 Anni, Meravigliosamente, Metallo si sono succedute una dopo l?altra, emozionando coloro che le hanno amate sin dalla loro originale uscita.
L?apoteosi è stata raggiunta con l?evergreen Anima Mia, il loro brano più famoso. Silvano Michetti è stato il solito motore ritmico dietro ai tamburi, mentre Tiziano Leonardi si è confermato tastierista dotato di tecnica non comune e perfetto partner in crime di Daniel e Ivano nel modulare gli irresistibili impasti vocali.
Alla fine si sono concessi a tutti i presenti per le foto ricordo e gli autografi. La cena spettacolo è stata organizzata da Eventi Italia di Vincenzo Nardocci che per il 5 Dicembre porterà a Cori, sempre a Fontana del Prato, Nduccio, all?anagrafe Germano D?Aurelio, noto cabarettista, musicista e cantautore abruzzese. Per info e contatti: 3927462989.

Una quarantina i corsisti.** Valutati i profili organolettici di 14 nuovi olii extravergini di oliva****.**Ottima la qualità dei primi ori verdi dell?anno del nord pontino

Una quarantina gli operatori del settore olivicolo della zona nord della provincia di Latina che hanno partecipato al corso di aggiornamento organizzato a Norma dal Capol venerdì pomeriggio presso la Biblioteca comunale ?Avv. A. Tomassini?. Erano per lo più assaggiatori, produttori e agronomi. Perfetta l?ospitalità del Sindaco di Norma Sergio Mancini che ha introdotto i lavori sottolineando che l?Amministrazione segue con particolare attenzione le azioni promosse per la valorizzazione dell?olio della cultivar autoctona ?itrana?. ?Puntare sulla qualità come strumento privilegiato per migliorare la competitività delle imprese, stimolare investimenti in loco, aumentare l?occupazione ? ha precisato il primo Cittadino - solo così sarà possibile combattere il pericolo della marginalità economica del territorio e valorizzare adeguatamente l?identità e gli interessi dell?agroalimentare locale.?
L?olio nuovo è arrivato ed è iniziata la nuova annata olearia 2015/2016 che porterà sulle tavole degli appassionati dell'olio extravergine nuovi profumi e soddisfazioni edonistiche a volontà. Dopo un lungo e difficile 2014/2015 (la produzione è stata la peggiore probabilmente degli ultimi 30/40 anni), questa annata di produzione olearia si presenta decisamente più produttiva rispetto all?anno precedente e si presume una produzione di circa 180-200mila quintali di olive.
La qualità delle olive risulta più che buona e con la professionalità degli operatori pontini, ormai consolidata negli anni, si prevede di ottenere oli dal profilo interessante e dalla grande qualità. ?Un?eccellenza del territorio ? ha aggiunto il presidente del Capol Luigi Centauri - che si caratterizza per un basso grado di acidità e un buon contenuto in polifenoli, il profumo intenso molto gradevole ed un gusto equilibrato, mai invadente, che raramente si possono dimenticare, caratteristiche che lo fanno riconoscere tra i migliori al mondo. Un prodotto naturale che per le sue proprietà organolettiche è un vero e proprio alimento funzionale che fa bene alla salute.?
Nel corso dell?incontro sono stati valutati i profili organolettici di 14 nuovi olii extravergini di oliva prodotti nei comuni di Norma, Sermoneta, Cori, Aprilia, Sezze, Roccagorga, Prossedi e Sonnino. Solo due sono risultati difettati. Gli altri, nei quali è stata rilevata una nota di fruttato medio intenso e degli ottimi sentori quali: erba fresca, pomodoro verde, cardo ecc.

Con la consegna dell?attestato di frequenza WTKA Fight Club, riconosciuto a livello regionale, si è conclusa sabato 21 Novembre la 7^ edizione del corso gratuito di autodifesa personale «Rosa è forte» 2015, organizzato dall?A.S.D. Fight Club Body Center in collaborazione con l?Organizzazione per l?Educazione allo Sport OPES Italia ? Latina e il patrocinio gratuito della Provincia di Latina e del Comune di Cori, rappresentato dall?Assessore Fausto Nuglio (foto di Marika Zampini, MimiZ).
Quest?anno le donne iscritte erano 25, e non 20 come le volte scorse, per lo più studentesse, che hanno avuto modo di imparare a difendersi da aggressioni di vario genere. Le lezioni teoriche e pratiche, sei in tutto, si sono svolte ogni sabato, dalle 10:00 alle 12:00, presso la palestra Fight Club Boby Center di Via Chiusa, dall?11 Ottobre al 14 Novembre.
L?iniziativa come al solito si è contraddistinta per il suo **carattere innovativo e **per la dinamica naturale con cui si è svolta, trasmettendo alle praticanti un?efficace capacità di autodifesa, senza necessità di avere nessuna preparazione atletica e fisica di base. Il Maestro 5° Dan Lamberto Frasca, l?Istruttore 1° Dan Daniele Todini e l?allenatrice 1° Dan Celeste Tabita, insegnanti qualificati e riconosciuti dalla Federazione WTKA Italia, hanno concentrato l?attenzione sull?attività psicomotoria per l?apprendimento dell?arte del sapersi difendere con il corpo e con la mente.
L?obiettivo principale era imparare a difendersi con qualsiasi cosa a disposizione, conoscere la difesa verbale, ma soprattutto prevenire le aggressioni e le situazioni a rischio. Le allieve sono state poste di fronte a situazioni reali di pericolo per scoprire i fondamentali della disciplina. Si è puntato molto sull?insegnamento dell?equilibrio e della coordinazione dei movimenti per consentire di agire efficacemente nei confronti degli aggressori.
Nello specifico **il programma **si è sviluppato in moduli secondo i seguenti argomenti. A****pproccio e vulnerabilità: fasi iniziali dell?aggressione ed indice di vulnerabilità. Liberare il potenziale difensivo: tecniche per liberare le proprie capacità di reazione. Vittima ed aggressore: le dinamiche tra le due parti nella difesa. Aggressione multipla: difendersi da più aggressori. Conoscere il potenziale dei gadget che si hanno a disposizione per la difesa: imparare ad utilizzare gli oggetti quotidiani (chiavi, penne, ecc.) per difendersi.

Anche quest'anno il Circolo Legambiente ?Cora Viridis? ha promosso ed organizzato sul territorio, in collaborazione con l?Amministrazione comunale, l?Istituto Comprensivo Statale ?Cesare Chiominto? e l?Associazione culturale ?Chi dice donna?, la Festa dell?Albero, tradizionale campagna nazionale di Legambiente che ogni Novembre celebra gli alberi e il loro indispensabile contributo al benessere e alla qualità della vita, nella prevenzione del dissesto idrogeologico e nel mantenimento degli equilibri del pianeta.
Stamattina, oltre 200 studenti provenienti dalle scuole elementari e medie locali, accompagnati dagli attivisti del cigno verde, docenti ed amministratori, si sono radunati prima a Giulianello e poi a Cori, per lanciare il loro messaggio d?amore per la natura. Nei pressi della nuova scuola media di Giulianello, in località Vigne Corte, è stata piantata una** quercia** donata dalla Gioielleria Brusaporci, che dal 2012 rinnova questo legame con la città, donando alla comunità il suo 43° albero. A Cori valle invece, intorno a piazza Marchetti, è stato messo a dimora un** leccio.**
?Proteggi un albero, proteggi il futuro? è il motto di questa edizione, per ricordare che l?albero è un formidabile alleato per contrastare gli effetti dei cambiamenti climatici**. Un tema centrale in vista** della Cop21 di Parigi in programma a fine mese, vertice in cui i grandi della Terra dovranno definire un nuovo accordo internazionale sul clima per la riduzione dei gas serra. I cittadini possono fare la loro parte attraverso uno stile di vita ecosostenibile, come piantumare un albero: un solo albero in un anno assorbe la CO[SUB]2 [/SUB]emessa per ricaricare 2500 smartphone.
Il Circolo Legambiente ?Cora Viridis? ha rivolto un invito a mobilitarsi per partecipare alla Marcia per il clima del 29 Novembre, organizzata a Roma dalla Coalizione Italiana Clima. Un appuntamento importante per far sentire la voce della società civile, perché i cambiamenti climatici riguardano tutti e sono un?emergenza da affrontare al più presto. La Festa dell?Albero continua sui social: chi vorrà potrà scattare una foto del suo gesto di gratitudine nei confronti degli alberi e condividerla su **#tree4climate. **

Matteo Filippi è il nuovo campione del mondo di kick boxing ? specialità kick light - categoria seniores -69 kg. Il diciottenne fighter corese, già pluricampione italiano WTKA di kick boxing nelle specialità kick light e light contact nel 2014 e 2015, è salito sul gradino più alto del podio ai recenti **Campionati Mondiali Unificati **di Arti Marziali WTKA/WKA 2015 di Benidorm, in Spagna. Una storia che continua per l?ASD Fight Club Team Frasca di Cori. Matteo infatti è allenato dal Maestro Michele Frasca, anche lui campione del mondo nel 2006 e 2007.
?Ed anche questa bellissima esperienza è andata ? ha commentato Matteo Filippi, accolto trionfalmente con una festa a sorpresa nella palestra il Tempio delle Arti Marziali Fight Club, dove si allena - Raggiungere queste mete non è facile, ma con la giusta grinta si può arrivare ovunque. Un grazie a tutti coloro che mi sono stati vicino e che mi hanno supportato per arrivare fin qui. Un particolare ringraziamento al mio maestro Michele Frasca che come sempre è stato di fondamentale aiuto per me. Adesso pensiamo al futuro.?
L?evento mondiale ha registrato numeri record. Hanno aderito oltre 50 federazioni internazionali e partecipato circa 5.000 atleti provenienti da 120 nazioni. Su una ventina di tatami e tre ring si sono svolti combattimenti in numerose discipline e categorie. Dopo le operazioni preliminari di peso e registrazione il 2 e 3 Novembre, il 4 sono iniziate le varie gare, precedute dalla cerimonia di inaugurazione. Domenica 8 Novembre si sono svolte le finali. Ottima l?organizzazione, magnifica la cornice cittadina di Benidorm, nella comunità autonoma di Valencia, non a caso ribattezzata ?La New York del Mediterraneo?.

Una trentina i corsisti. Buona la qualità dei primI oli extravergini di oliva del sud pontino

Formia, 18 Novembre 2015 ? Una trentina gli operatori del settore olivicolo della zona sud pontina che hanno partecipato al corso di aggiornamento organizzato dall?associazione Capol presso l?Ufficio Decentrato di Formia della Provincia di Latina. Erano per lo più assaggiatori, agronomi e produttori dei comuni di Formia, Itri, Fondi, Gaeta, Santi Cosma e Damiano, Castelforte e Minturno.
Sono stati valutati i profili organolettici di 8 nuovi oli extravergini di oliva della zona Sud della provincia di Latina. Solo uno è risultato difettato. Gli altri, nei quali è stata rilevata una nota di fruttato medio-intenso, hanno confermato una buona qualità, nonostante l?annata olearia sia appena iniziata.
L?evento è stato condotto dal presidente del Capol Luigi Centauri che ha manifestato soddisfazione per il continuo miglioramento in questi ultimi anni degli oli nel sud pontino. Ha anche evidenziato che ai fini del riconoscimento della qualità di un olio extravergine di oliva, non è sufficiente l?analisi chimica, ma occorre pure l?analisi sensoriale effettuata da esperti.
Il Comitato di Assaggiatori professionale del Capol, che opera presso la sala panel della Camera di Commercio di Latina, ha ottenuto l?accreditamento presso il Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, e le aziende olivicole della provincia potranno richiedergli una certificazione a norma di legge delle qualità organolettiche dei loro oli extravergine di oliva.
Il presidente dell?Aspol (Associazione Provinciale Produttori Olivicoli di Latina) Cosmo Di Russo ha invece sottolineato come in presenza di frodi alimentari nelle cronache di questi giorni, lo strumento dell?analisi organolettica è fondamentale a tutela delle aziende olivicole e dei consumatori.
Il Dirigente della Provincia di Latina Domenico Tibaldi ha rimarcato come simili iniziative siano un plus per valorizzare questa secolare risorsa del territorio provinciale, dove la coltura dell?olivo non solo è una delle attività agricole più diffuse, ma costituisce un patrimonio che ha salvaguardato l?assetto idrogeologico dei rilievi pontini, instaurando un rapporto tra le comunità locali, per cui quest?albero va oltre l?economia per farsi cultura.
Il progetto Capol di valorizzazione della qualità dei migliori oli extravergine di oliva pontini continua: dal 14 al 28 Novembre, Consorzio per lo Sviluppo Industriale Sud Pontino ? Gaeta: corso per tecnici assaggiatori riconosciuto dalla Regione Lazio e propedeutico all?iscrizione nell?elenco nazionale assaggiatori. Il 20 Novembre, ore 17:30/19:30, Biblioteca comunale di Norma: corso di aggiornamento zona nord provincia di Latina. Dal 6 all?8 Dicembre in collaborazione con il comune di Cori è prevista una tre giorni dedicata all?Olio extravergine di qualità della Città di Cori.

**Cori, Sabato 21 Novembre: ore 16, cimitero, commemorazione dell?Ing. Alessandro Marchetti. Ore 17, Complesso Monumentale S.Oliva, Luciano Pontolillo presenta il suo libro. A seguire l?inaugurazione della mostra fotografica itinerante ?Più Cento?****. ****L?iniziativa è organizzata dall?Associazione culturale ?Olimpo? e il patrocinio di: Comune di Cori, Provincia di Latina e BCC Roma ? Cori **

Nell?anno del centesimo anniversario della fondazione della SIAI Marchetti, l?Associazione culturale ?Olimpo?, con il patrocinio del Comune di Cori, della Provincia di Latina e della BCC Roma ? agenzia di Cori, ha organizzato un evento ricordo e omaggio all?ing. Alessandro Marchetti, che a Cori nacque il 16 Giugno 1884, e all?azienda aereonautica di Sesto Calende (Varese), le cui vicende si legarono per oltre un trentennio all?estro, alle abilità e capacità tecniche dell?ingegnere corese.
Sabato 21 Novembre 2015, alle ore 17:00, nella sala conferenze del Museo della Città e del Territorio di Cori, Luciano Pontolillo presenterà il suo libro ?Più cento. SIAI Marchetti. Dal 1915 storie di uomini e aeroplani?, edito da Aviani & Aviani editore e pubblicato in italiano/inglese. L?opera ripercorre gli anni in cui la SIAI rappresentò l?aviazione italiana e l?avanguardia aeronautica, attraverso foto, schede dei velivoli, biografie degli uomini che li hanno costruiti e pilotati portando la SIAI e l?Italia in alto nel mondo, e interessanti aneddoti sulla vita quotidiana in azienda. Interverranno, tra gli altri, il Sindaco di Cori Tommaso Conti, l?Assessore Fausto Nuglio ed Augusto Ciotti per l?Associazione ?Olimpo?.
Il 12 Agosto 1915, a Milano, Domenico Lorenzo Santoni e Luigi Capè, fondarono la Società Idrovolanti Alta Italia, che nel 1920 acquisì l?Anonima Costruzioni Aeronautiche Savoia, divenendo SIAI-Savoia. Nel 1921 arrivò l?ing. Alessandro Marchetti e l?azienda divenne SIAI-Marchetti. L?ingegnere realizzò oltre 60 progetti, tra i quali alcuni dei più innovativi e di successo a livello internazionale. La fama di Marchetti è legata ai velivoli dei record e delle imprese aviatorie leggendarie: l?**S.55 **delle crociere transatlantiche di Balbo, l?**S.M.79 Sparviero **della Seconda Guerra Mondiale, i ?Sorci Verdi? delle trasvolate, l?**S.16ter **dei 55mila chilometri di De Pinedo e l?S.64 di Ferrarin per la trasvolata atlantica.
Dal 1944 agli anni ?80 la ditta sestese tornò alla vecchia denominazione di SIAI, con il nuovo significato di Società Italiana Aeroplani Idrovolanti. Il dopoguerra fu un periodo difficile per la SIAI, che provò a rilanciarsi producendo nuovi modelli e diversificandosi. La svolta ci fu negli anni ?60, grazie anche ad un altro modello che porta la firma di Marchetti, l?SF-260, impiegato dalle forze armate come addestratore basico e dai privati come aereo da turismo e acrobatico, commercializzato in 39 Paesi e tutt?ora prodotto dall?Aermacchi, che ha rilevato la SIAI nel 1997, dopo essere stata acquisita dal Gruppo Agusta nel 1983.
Alle ore 16:00, nel cimitero di Cori, si terrà una cerimonia commemorativa nella cappella Caucci Molara Marchetti, dove l?ingegnere riposa. Dopo la presentazione del libro verrà inaugurata la mostra fotografica ?Più Cento?, allestita nel chiostro di S.Oliva fino a domenica 22 Novembre; poi verrà trasferita al Casale Stoza Cincinnato fino al 13 Dicembre. 12 pannelli che raccontano la storia della SIAI, sinonimo di innovazione, progresso, conquista tecnologica e genialità italiana. Ancora oggi molti suoi aerei volano in cielo, onorando la memoria di una grande azienda e delle migliaia di persone che hanno vissuto per essa.

Daniela Vietri si è aggiudicata il ?Cincinnato Food Contest?, iniziativa realizzata sabato nell?Agriturismo Cincinnato dall?azienda vinicola corese, che ha visto sfidarsi ai fornelli quattro food writers di diverse parti d?Italia. Costoro dovevano interpretare un primo piatto avente tra gli ingredienti di base di derivazione laziale, un vino a scelta della Cantina, che tendono a dare il meglio quando abbinati a creazioni culinarie adeguate. Non è stato facile decretare il vincitore per la giuria di esperti. Tania Mauri, Saverio De Luca, Andrea Lovelock, Marco Morico e Carlo Morettini hanno dovuto giudicare piatti di altissima gastronomia e molto ben presentati. La gara dunque si è di fatto conclusa con un primus inter pares (le foto della gara sono di Vincenzo Pacifici, quella del Casale Stoza Agriturismo Cincinnato è di Dino Notarianni).
** Daniela Vietri** l?ha spuntata con i suoi ravioli al vino rosso ?Arcatura? con ripieno di salsiccia brasata su crema di broccoli. I giurati hanno premiato la complessità della ricetta, che verrà ora inserita anche nel menu dell?Agriturismo Cincinnato, l?equilibrio del piatto e la massima valorizzazione del vino usato nell?impasto. Ex aequo tra Roberta Castrichella, Fabio Panci e Ada Parisi, che hanno preparato, rispettivamente: amatriciana sbagliata con vino rosso ?Ercole?; mezze maniche con puntarelle, salsiccia sfumata nel vino bianco ?Pantaleo? e briciole di pane croccante; pappardelle di farina di castagne, con broccolo romanesco, fonduta di pecorino DOC e ?Pantaleo?.
L?evento, perfettamente riuscito, è stato pensato come valido contributo alla promozione del territorio attraverso i suoi prodotti tipici, tra i quali il vino di qualità, che la Cincinnato ha saputo esaltare attraverso il recupero e la rivalutazione di antichi vitigni autoctoni come il Nero Buono e il Bellone. Una produzione vocata alla genuinità che caratterizza anche la cucina Cincinnato, che usa solo materie prime di origine laziale. Per la cronaca, Daniela Vietri rappresentava Porta Romana. Ciascun concorrente infatti era contraddistinto da una delle quattro coppie di colori del Carosello Storico dei Rioni di Cori, un richiamo che ha arricchito la manifestazione di ulteriori significati e rimandi storici. La giornata si è conclusa con visita e degustazione presso l?Azienda Agricola Agnoni e il Biscottificio Artigianale Ciardi Dolci Bontà.
ffiancano agli Sportelli di informazione ed ascolto, aventi il compito di accogliere le persone affette da G.A.P. e i loro familiari e orientarli versi ai servizi socio-sanitari presenti sul territorio. A Cori lo Sportello, inaugurato lo scorso 28 Ottobre, è aperto tutti i mercoledì dalle ore 12:30 alle ore 14:30, al piano terra del Comando di Polizia Locale: [URL="tel:06%2F96617232"]06/96617232.