La "spunta per il consenso dati" (checkbox) non serve neanche quando c'è il form-mail.
Serve però, quando il consenso viene dato per usi addizionali, come l'iscrizione ad una newsletter.

Attnezine: il checkbox non deve essere pre-spuntato. il consenso infatti deve essere dato con un atto chiaro ed informato, quindi o cliccando il bottone "invia" o spuntando una checkbox per gli usi addizionali.