Ciao Sigma e benvenuto sul forum GT,
ho spostato il tuo messaggio in un nuovo thread. Avra piu visibilita in questa maniera.;)
Riguardo il tuo problema, non sono sicura che si puo disabilitare completamente quel menu.
Puo disabilitare l'opzione 'visualizza menu' sotto File>Impostazioni pubblicazione>HTML tab.
O puo creare un menu al modo tuo. Nel dizionario di actionscript incluso in flash sotto aiuto, cerca ContextMenu class.