Buonasera.

"Potrai consumare i ticket quando metterai di nuovo piede nel locale" ha senso perché stai utilizzando due livelli di futuro: il futuro del metter piede nel locale seguito da quello del consumo dei ticket. Il congiuntivo indica una potenzialità o un'ipotesi, mentre qui hai due certezze.

L'alternativa col congiuntivo sarebbe: "Qualora mettessi di nuovo piede nel locale, potrai consumare i ticket". In questo caso stai sottolineando la potenzialità non la certezza.

Nel secondo esempio vuoi sottolineare che esisteva un'alternativa quando si è verificato un evento. Allora "Avresti potuto indossare il costume la prima volta che sei andata al mare" è la versione corretta.

Spero di essere stata d'aiuto. Magari qualcuno più esperto di me potrà consigliarti meglio; sono regole grammaticali che ricordo "a istinto" ma non rivedo da un po'.