Però continuerò a non capire mai!!!! La primissima e più banale cosa da fare è quella di loggare le quey ed i possibili errori, non è difficile:

[PHP]
$query = "SELECT * FROM 'utentiproprietari' WHERE 'username' = '$username' AND 'password' = '$password'";
echo $query;
$result = mysql_query($query) or die ("Errore: ".mysql_error());
[/PHP]