Dopo averne discusso con la sezione tecnica del gestionale e-commerce mi è stato proposto un template aggiornato con uno script che permette di gestire un disclaimer "popup" con effetto lightbox.
Il funzionamento è quello più ovvio: un cookie tiene traccia delle visite in modo da proporre il disclaimer una sola volta per sessione.
Ovviamente non funziona correttamente se l'utente ha disattivato i cookie o i javascript (visualizzerà un messaggio che gli chiede di attivarli, ma avrà accesso ai contenuti - una grossa pecca questa) ma statisticamente la nostra utenza media non è molto avvezza ad una navigazione particolarmente prudente/paranoica/personalizzata.
Il bel "trucco del div" pare non sia utilizzabile (peccato però!).
Non è la soluzione che cercavo, ma costituisce comunque un miglioramento e al momento è l'unica possibile compatibilmente col nostro e-commerce.
Grazie mille per l'aiuto e per gli spunti offerti (e per l'utile sniffer)