Teoricamente è possibile aprire una partita IVA per giustificare il lavoro presso il ristorante.

Sarebbe opportuno tuttavia valutare con l'aiuto di un esperto vantaggi e svantaggi di una tale "decisione" non solo ai fini fiscali ma anche amministrativi nonché legati agli adempimenti della legge sulla sicurezza sui luoghi di lavoro che ne derivano.