Caro Mauro,
la richiesta è troppo generica perchè io possa rispondere, se non con un altrettanto generico, insisti perchè gli obblighi di contratto siano rispettati nei termini.
Purtroppo in Italia si è creato questo pericoloso andazzo, in vari luoghi, e inoltre la giustizia italiana è sempre meno efficiente. Non saprei proprio cosa consigliarti. Andare per legge potrebbe essere utile, ma poi potresti subire delle ritorsioni (non ti rinnovano i contratti), e comunque i tempi sono lunghi al punto da essere scoraggianti.