Salve Napocapo,
mi dispiace ma purtroppo ho brutte notizie. Innanzitutto anche se a zero, il titolare di partita IVA deve sempre presentare la propria dichiarazione dei redditi (quindi è soggetto a sanzione per omessa dichiarazione). Poi, a mio avviso, doveva emettere fattura ai condomini per cui ha lavorato in quanto il codice Ateco con il quale ha aperto la partita IVA coincide con il tipo di attività svolto nei condomini (quindi non si tratta di lavoro occasionale diverso da quello abituale).
Saluti.