Ciao N8,
non sono sicura di aver compreso tutto quello che dovrebbe fare il tool che cerchi, ma da come descrivi i vari passaggi forse non tutto si può fare con un unico tool oppure per analizzare gruppi di dati così specifici serve anche una parte di programmazione con cui fare delle elaborazioni di calcolo.

Ad ogni modo, se ho interpretato bene, esiste https://hashtagify.me/ un ottimo tool per analizzare gli hashtag (su Twitter e Instagram), fare ricerche di correlazioni e dei trend.

Probabilmente per quello che devi fare non è sufficiente la versione gratuita, ma intanto puoi fare delle prove e capire se può aiutarti. Spero di esserti stata utile.