Ciao mtec e benvenuta,
purtroppo è impossibile rispondere alle tue domande. Ci sono troppe variabili da considerare e credo che almeno all'inizio non possiate fare a meno della consulenza di un commercialista che inquadri correttamente l'attività.
In un secondo momento potrai vedere di accollarti tu qualche adempimento, sgravando il commercialista di parte del lavoro e quindi di risparmiare sulla parcella.

Fabrizio