Buongiorno, partiamo dal presupposto che ciò che è pubblico (diffuso sul web in modo gratuito) non è di pubblico dominio, mi pare scontato. Inoltre il copyright si acquisisce al momento della creazione, anche senza siae.
Direi che la tua questione è da approfondire sul copyright (ma parlerei più di diritto industriale) del bene realizzato con l?uncinetto, ma sicuramente esiste il copyright sul file grafico dello schema. Sul jpg o quel che sia. Quindi di base ha ragione l?autrice.