E' prassi scrivere molte cose, anche a sproposito, per tentare di intimorire la controparte e indurla a cedere (se doveva prendere 500 euro che ha già preso e riesce ad averne anche solo altri 350, ha fatto un affare).
La causa possono farla, come da costituzione, ma tra il farla e il vincerla ne corre (lo stesso di dica per lei).
Il problema della mancanza di ricevute è notevole, perchè non c'è prova del pagamento.
Per quanto riguarda i costi di una causa, stiamo parlando di importi di poco conto che comportano costi maggiori.
Non saprei cosa consigliare. Però la risposta la può scrivere da sola dicendo di avere già pagato l'importo concordato e le foto, e il servizio, sono di modesta qualità, non del livello di un operatore professionale.
Cosa succeda dopo non so dire.