In riviera le seo/web agency fanno ogni cosa umanamente concepibile. Su cosa sia o non sia è difficile risponderti senza vedere.
Nel caso 1) che citi, se nel sito della persona che ti ha interpellato (albergatore) ci sono 1 o più pagine con link ed anchor text mirati verso altri siti in altri settori (che non c'entrano nulla) è molto probabile che il sito dell'albergatore sia penalizzato o venga penalizzato a breve. Sono sempre più frequenti questi casi.