Hanno difficoltà a farlo già dopo poche settimane, figurati se è passato "un po' di tempo"...
(e comunque, se non ci sono di mezzo reati veramente gravi, dovrai insistere anxhe solo perché accettino la tua denuncia...)

Esiste un modo per difendersi se si è colpiti?

Con alcune eccezioni ma che sei obbligato a giustificare.
L'art. 33 del GDPR dice:

*il titolare del trattamento notifica la violazione all'autorità di controllo competente a norma dell'articolo 55 senza ingiustificato ritardo e, ove possibile, entro 72 ore dal momento in cui ne è venuto a conoscenza, a meno che sia improbabile che la violazione dei dati personali presenti un rischio per i diritti e le libertà delle persone fisiche. Qualora la notifica all'autorità di controllo non sia effettuata entro 72 ore, è corredata dei motivi del ritardo. *

**privacy-regulation.eu/it/33.htm

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Ciao non ho molta esperienza in merito e non riesco ad aiutarti. Mi spiace.

Potresti chiedere in un centro dove riparano i telefoni o in un negozio di "sicurezza" informatica che si occupi anche di telefonia.

Ciao
allora va bene anche Chrome in incognito. Altrimenti serve usare Vpn, Tor o simili ma navigare in modo "invisibile" è tutto correlato a cosa si fa. Nella "legalità" la navigazione anonima va benissimo.

E stato clonato col mio Mac address.. esiste un modo per diffendersi?