Si, è possibile che non ti sia stato notificato nulla. Sei indagato e il magistrato del pubblico ministero o la polizia) non ha l'obbligo di notificarti nulla durante la fase delle indagini preliminari a meno che non si debba compiere un atto per il quale è prevista la presenza obbligatoria del tuo difensore.

Ogni fatto è diverso dall'altro. In linea generale, però, credo siano necessari referti che dimostrino che c'è stata una lite fisica (tipo un referto dell'ospedale).

Per i falsi testimoni la questione si fa delicata: anche tu hai dei testimoni e a quel punto non so come si possa evolvere la cosa.
Da premettere he si deve sempre vedere se si finisce in tribunale.

Per la condanna, dipende molto da che reato sarà configurato dal PM, dal tipo di giudizio che verrà instaurato, da come verrà condotta la causa, ecc.

Il consiglio? Vai da un avvocato che sicuramente potrà analizzare meglio la situazione e valutarla per quello che è. Qui su un forum è difficile.