Per non impazzire ti consiglio di scartare javascript, oppure un sito solo di pagine htm, e di provare subito a studiare un po' di ASP oppure PHP.
Il javascript è un linguaggio client-side, cioè viene eseguito direttamente dal browser di chi guarda il sito.
Per motivi di sicurezza, e limitazioni nelle funzioni, quello che voi fare tu, leggere un file esterno presente su internet e proporlo come pagina web, risulta molto complicato.
Invece usando PHP oppure ASP, che sono linguaggi server-side, cioè eseguti dal server che ti fa vedere il sito, ha più libertà e semplice accesso a tutti i file presenti sul server.
Visto che non conosci questi linguaggi ti consiglio di cercare qualche script già pronto, magari solo da configurare.
Per esempio qui trovi un po' di roba...
http://www.scriptsearch.com/PHP/Scripts_and_Programs/Portal_Systems/
oppure potresti fare un blog, più o meno avrai tutte le funzioni che ti servono senza dover imparare nessun linguaggio.
Le ricette le potrai dividere per tag, inoltre così potrai ottenere anche i commenti dei cuochi-visitatori.