Ciao Daniele e benvenuto nel Forum GT
In questo thread http://www.giorgiotave.it/forum/facebook/194919-problema-anteprima-thumb-facebook-con-wordpress.html è stato posto un quesito analogo, prova a seguire le indicazioni e il tutorial di Facebook https://developers.facebook.com/docs/opengraph/tutorial/#publish per impostare correttamente i metatag Open Graph e facci sapere