A suo tempo mi ero informato per una cosa simile.

Riprendo quello detto da retefree .
Tu sviluppi il negozio online e lo gestisci. Vieni pagato dai commercianti. Quindi tu farai una fattura ai commercianti del tipo "assistenza-gestione negozio e-commerce".

Al momento che gli acquirenti acquistano i prodotti e tu degli spedisci inserirai nel pacco lo scontrino/fattura NON fatta da te, ma fatta dai commercianti.

Prendila così, tu sarai tipo un dipendente dei commercianti e fai il lavoro "sporco" per loro. Invece di ricevere lo stipendio da dipendente gli farai la fattura.

Se fai come hai detto tu potrebbero nascere alcune complicazioni poi nel passaggio commerciante-tu-acquirente.