Ciao Fab,
a mia memoria il metodo di pagamento è obbligatorio almeno da un paio d'anni, non capisco come abbia fatto la tua mappa a funzionare fino ad oggi

Attivare il pagamento non vuol dire che ti verranno addebitate necessariamente e spese, perché quello dipende dai volumi e vedrai che sotto una certa soglia il piano offerto da google è gratuito.

Per il resto non so risponderti, ma se vai a vederti la guida messa in piedi da google o i vari tutorial che trovi online non credo avrai problemi a risolvere.

Ciao