L'articolo 2272 del codice civile recita che uno dei motivi di scioglimento è:

quando viene a mancare la pluralità dei soci , se nel termine di sei mesi questa non è ricostituita;

Quindi se nel suddetto termine non viene ricostituita la pluralità la società si scioglie.

Per ovviare a questo problema ci sono due possibilità:

_ Trasformazione regressiva, da Snc a ditta individuale
_ Trasformazione evolutiva, da Snc in Srl unipersonale

tutto dipende dal fatturato, dalla responsabilità personale dei soci, dal capitale sociale, etc..

Consiglio di parlarne con il vostro commercialista per trovare la strada migliore, sai dal punto di vista economico che logistico.
Altrimenti per qualsiasi approfondimento noi della Exon rimaniamo a disposizione.