$q="SELECT * from forniture as F LEFT JOIN numeri as N ON N.x=F.x LEFT JOIN titoli as T ON T.y=F.y WHERE F.data='variabile passata dal form';";
ovviamente devi sostituire i campi adatti (quelli che chiami x,y e mettere la variabile passata) e sperando che ho capito cosa ti serva.
Cosa fa sta query?
Unisce le 3 tabelle usando come fattori di concatenazione i campi x e y, e seleziona tra tutti i campi solo quelli che hanno la data richiesta.
Ciao