Una scritta del genere è diffamazione bella e buona ....
In mancanza del pagamento secondo me il sito può essere oscurato ma la scritta deve essere immediatamente eliminata.
Una buona idea potrebbe essere quella di apporre la scritta:
"Dominio in vendita al miglior offerente, prezzo base tot euro" al posto di quella incriminata.
Magari mantenendo tutto il sito come "campione dimostrativo" e limitandosi ad oscurare i riferimenti del cliente .....
Però in tal caso sarebbe opportuno inviare nota di accredito .... perchè altrimenti il sito e il dominio sono comunque di proprietà del cliente, anche se non paga.
Spero che tu abbia registrato il dominio a tuo nome ...... altrimenti il tuo cliente potrebbe girarlo ad altro suo fornitore senza problemi.