dato che i prodotti sono di facile consumo e settimanalmente vado a riassortire ogni settimana devo fare il ddt ed emettere fattura o posso fatturare a fine mese e come mi devo comportare con il ddt

vendo prodotti professionali per parrucchieri e vorrei iniziare anche il conto vendita ma non riesco a sapere che tipo di documento ho bisogno.
Il commercialista mi ha consigliato il ddt tentata vendita ma vorrei avere maggiori info
grazie