Ciao,
dire cosa vi conviene fare è difficile, intraprendere un'attività ha sempre dei costi che possono non essere riapagati dalla mole di lavoro.
La cosa più corretta visto che siete in tre è costituire una società, le società di persone sono le meno costose ma comunque ci vorranno circa 1.500 per il notaio.
Alternativa è aprire una ditta individuale intestata ad uno di voi in tal caso il costo è la sola iscrizione alla Camera di Commercio (circa 130 euro).

In entrambi i casi almeno uno di voi dovrà iscriversi all'INPS e versare i contributi fissi che sono circa 730 euro a trimestre.

Fabrizio