Ciao fabio65,
si tratta di un accertamento in base all'art. 41-bis DPR 600/1973.
Quasi sicuramente hai avuto due (o più) datori di lavoro nel corso di un anno, come hai detto tu stesso, e non hai presentato la dichiarazione dei redditi (730 o Unico non importa).
Questo tipo di accertamento per omessa dichiarazione si prescrive entro il quinto anno da quello in cui doveva essere presentata la dichiarazione. Quindi per il periodo di imposta 2006 la dichiarazione andava presentata nel 2007, ed il quinto anno scade il 31/12/2012.
Il periodo di imposta 2005 invece non è più accertabile.

Quindi se si tratta del periodo di imposta 2006, ed hai effettivamente percepito più redditi in quell'anno, l'unica possibilità di pagare meno, o non pagare nulla (dipende dagli importi), è nel caso in cui avevi diritto a detrazioni per familiari a tuo carico nel 2006 e l'ufficio non te le ha calcolate nell'accertamento notificato.
In questo caso puoi chiedere questo informazione telefonicamente al funzionario responsabile della pratica.
Se invece le imposte sono dovute purtroppo devi pagare, eventualmente anche con rate trimestrali.