Salve Erika,
non è necessario aprire la partita Iva solo se l'attività è svolta occasionalmente.

La determinazione dell'occasionalità è rimessa alla sua valutazione, in quanto non esiste una soglia di compensi, superata la quale sorge l'obbligo di aprire la partita Iva.
Un utile riferimento però potrebbe essere quello previsto per l'iscrizione nella gestione separata Inps, ossia ? 5.000 all'anno.

Saluti
Marco