Grazie per la risposta.
Ho parlato da poco con il consulente legale che fa parte di una grossa associazione che raggruppa diversi bar e ristoranti della città, quindi diciamo che sono specializzati in questo tipo di problemi. Anche lui mi ha confermato che se si fanno le cose per bene e si dimostra che in effetti la società non è in grado di sostenere le perdite dovute a sanzioni troppo elevate e si dichiara fallimento, a quel pento nessuno cercherebbe di derivare responsabilità all'amministratore.
Io ho insistito e chiesto cosa succederebbe se qualcosa va storto e in qualche modo il comune provasse a derivarmi responsabilità, a quel punto mi ha confermato che potrebbero provare pignorarmi il conto corrente qui in spagna, quindi dovrei ritirare tutti soldi e vivere sottotraccia. A quel punto ho chiesto se potrebbero provare a cercare di pignorare i miei beni in Italia e a quel punto si è messo a ridere come se fosse fantascienza. Direi abbastanza rassicurante.

Comunque, visto che sono paranoico vorrei chiederle come mi dovrei comportare se tra qualche anno mi trovassi il comune di Madrid a bussare alla mia porta in Italia. Che potrei fare per evitare il pignorameto? Uno spostamento dei miei averi su un conto svizzero potrebbe bastare? Pensavo Svizzera visto che non fa parte dell'UE. Oppure meglio trovar moglie e intestare tutto a lei?