A mio parere, in caso di incidente valgono le norme sulla causalità della condotta rispetto all'evento.
Se in qualche modo la potenza della moto avesse contribuito ad alimentare il nesso di causalità allora - forse - ci potrebbe stare una responsabilità civile in caso di danni a persone e/o cose.
Per la sanzione amministativa, mi pare applicabile la norma dell'articolo 117 N.C.d.S.
Saluti e vada piano...