quando hai creato il select per i vari carburanti, dotalo di un eventi onchange, come nell'esempio seguente:

[php]
<select name="carb" size="1" onchange="<?=$_SERVER['PHP_SELF']?>">
<?php
mysql_connect("$host", "$username", "$password")or die("cannot connect");
mysql_select_db("$db_nome")or die("cannot select DB");
$sql = "SELECT id, carburante FROM $tbl_nome" ;// seleziona i due campi dalla tab
$risultato = mysql_query ( $sql );
$options = "" ;
while ( $row = mysql_fetch_array ( $risultato, MYSQL_ASSOC )) { // crea un arrey con i risultati
$id = $row [ "id" ];
$carburante = $row [ "carburante" ];
$options .= "<OPTION VALUE="$id">" . $carburante . "</option>";
} ?>
</select>
[/php]l'evento onchange ricarica la stessa pagina in cui all'inizio metterai qualcosa tipo

[php]
<?php
if ($_POST['carb']) {
$carb = $_POST['carb'];
$sql = "INSERT INTO tabella(carburante) VALUES ($carb)";
// apri il database ecc ecc
}
[/php]