@baluba said:

Ho controllato e sono sicuro che mi permette di fare questo.
Però non voglio farlo dal pannello di controllo, ma con php al momento dell'iscrizione. Come faccio?Sei su linux o in windows?

Ricorda sempre che PHP è solo un'interprete, è Apache che gestisce sottodomini, domini e tutta la combriccola... Praticamente dopvresti fare riavviare periodicamente Apache dopo che:

O modifichi il file di configurazione principale

O crei una cartella apposta x i file di configurazione dei sottodomini e dici ad apache di prendere tutti i sottodomini in quella cartella.