Io in queste situazioni preferisco sempre mandare prima un email a colui che non rispetta le regole, mostrandogli la situazione ed invitandolo a mettere le cose a posto. Si é vero che a volte nessuno ti risponde o se ti rispondono magari lo fanno maleducatamente, ma ne vale la pena. Se l'email che spedisci ha le spiegazioni chiare e spiega bene i fatti come stanno (per es. dal sito copyscape ricerca dei testi copiati, le date della creazione delle pagine che avete creato con i testi che vi hanno copiati, ecc... ) allora spesso si hanno buone possibilità.
Mi è capitato spesso questa situazione e posso assicurare che, nonostante avendo avuto poche cause (trmaite la ditta che lavoro dove ci copiavano) e avendole vinte, se si intromette un avvocato, diventa tutto molto salato.
Per poi non parlare quando nonostante siano itlaiani o tedeschi, iscrivono la firma in panama.. e valli a prendere laggiu...

Ad ogni modo, dai un occhiata al sito di copyscape, immetti gli indirizzi del tuo sito e trova le copie. Riportale in email e come ti hanno consigliato piu in su nel post, report a google e ai motori di ricerca che danno la possibilità di farlo.

un salutone
Antonio