Ciao Francois007,
mi sono decisamente espresso male, non volevo assolutamente dire che "ho dovuto fare tutto io"... volevo proprio dire che, per la Legge di Murphy, quando scrivo un post in un forum, trovo dopo un attimo la risposta al mio problema da un'altra parte! Bastava aspettare un paio di clic e mi sarei risposto da solo senza disturbare nessuno...
Oltre ad aver impostato correttamente il valore MX, sul server che non vuoi che riceva la posta devi disinstallare il mailserver oppure devi chiudere le porte del firewall deputate al transito dei dati delle email.
Avevo provato a disinstallare il mailserver, o meglio, a disattivare il servizio, ma non riesco a trovare un l'opzione funzionante. Comunque così funziona, se dovesse crearmi problemi, lo vedrò quando il sito ospitato sarà pienamente funzionante... (e allora saranno guai...)
Grazie mille!