piccola azienda agricola e vendita diretta prodotti

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piccola azienda agricola e vendita diretta prodotti

ciao a tutti,
ho un piccolissimo pezzo di terreno in comproprieta con fratello e cugino,
tutti noi abbiamo un altro lavoro al di fuori di questo terreno perche è insufficente anche per la sola sussistenza di una persona, ma abbiamo registrato una ragione sociale come azienda agricola.
visto i tempi terribili di questa economia, se mi facessi un orto e provassi a vendere questi ortaggi a privati, in azienda o in piccoli mercatini che stnno nascendo negli ultimi anni dove si cerca di accorciare la catena produttore consumatore, come dovrei comportarmi legalmente e fiscalente ?
dovrei avere un registratore di cassa o basterebbe un semlice " bollettario" ?
sotto quale somma si è esentati dal fare la dichiarazoine dei redditi della societa ?
grazie a chiunque provera a rispondermi e grazie a questofo forum.