iva su prestazioni casa di riposo

cerviziano

Salve sono il Presidente di una Associazione Onlus senza obbligo di partita iva.

Siccome abbiamo intenzione di aprire una casa di riposo per anziani, desideriamo sapere:

se come Associazione Onlus è possibile o converrebbe farlo con una coop. di prod. e lavoro ? premetto che siamo tutti disoccupati ed abbiamo bisogno di lavorare.
siamo obbligati ad aprire una partita iva per i servizi resi agli anziani?.
Grazie ed a presto.