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Piadineria
Avrei intenzione di aprire una piadineria con un amico.
Che autorizzazioni mi servono x comune, asl, camera di commercio...?
L'attività deve per forza essere classificata come somministrazione anche se è d'asporto? In questo caso cosa non sono autorizzato a fare?(es. posso vendere bevande?)
Grazie a tutti.
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Ciao.
La "piadineria" se da asporto va iscritta all'albo artigiano. Se invece vi è somministrazione compresa anche la vendita di bibite devi effettuare la richiesta al comune verificando che non ci siano limiti posti dallo stesso.
In entrambi i casi cmq il soggetto titolare dell'attività o l'amministratore se fate società o il terzo delegato (solo per le società cd preposto) deve possedere i requisiti previsti per il settore alimentare. I requisiti cui fare riferimento li trovi nel decreto legislativo 114/98