-
vini vegani
Sentito parlare dei vini vegani? Sapete cosa sono? Perchè sono diversi da quelli biologici?
Da un anno a questa parte sul mercato hanno fatto il loro ingresso i vini vegani.
Per vini vegani si intendono quei vini naturali,che al loro interno non abbiano tracce di sostanze animali.
Vino?Animali? Ma cosa c'entra? Al vino per essere conservato,migliorato,stabilizzato etc,vengono aggiunte delle sostanze di provenienza animale;caseina,lattosio,ovo albumina, lisozima da uovo,colla di epsce,collagene che proviene dalle ossa di animali etc.
Nei vini vegani queste sostanze non sono presenti,e soprattutto non devono contenere nessuna traccia di sfruttamento animale.
http://www.prodottitipici.it/blog/2016/03/04/vini-vegani/27406/