Ogni aggiornamento/modifica che voi porta ad una rivalutazione delle risorse e se non viene fatto tutto con attenzione puoi subire cali.

Quindi,
secondo te è meglio ripristinare i vecchi meta_title?

Dipende.

Dipende da cosa?
Riesci a darmi una spiegazione?
Ti ringrazio

Se spieghi dettagliatamente URL per URL che modifiche hai fatto si può valutare altrimenti risulta abbastanza impossibile.

Ciao ti riporto alcuni url perchè ho modifitato il meta_title di tutti gli url.
Ad esempio:

Pagine Categorie:
cosmeticarsi.it/5-cosmetici-capelli
vecchio meta_title : Cosmetici per Capelli Professionali
nuovo meta_title: Cosmetici professionali per capelli

cosmeticarsi.it/9-cosmetici-viso
vecchio meta_title : Cosmetici Viso Professionali
nuovo meta_title: I migliori prodotti viso online per la tua pelle

cosmeticarsi.it/8-cosmetici-corpo
vecchio meta_title : Cosmetici per il Corpo
nuovo meta_title: Prodotti per il corpo online

cosmeticarsi.it/6-cosmetici-solari
vecchio meta_title : Creme Solari Online
nuovo meta_title: Le migliori creme solari online

cosmeticarsi.it/12-cosmetici-bambini
vecchio meta_title : Cosmetici per Bambino
nuovo meta_title: Cosmetici per bambini naturali per viso e corpo

Pagine Prodotto:
cosmeticarsi.it/solari-capelli/290-masterline-solaire-olio-spray-capelli.html
vecchio meta_title : MASTERLINE Solaire Olio Spray
nuovo meta_title: Masterline Solaire Olio Spray Capelli 150 ml

cosmeticarsi.it/idratante-corpo/285-masterline-bb-cream-body-pelle-chiara-200-ml.html
vecchio meta_title : MASTERLINE Bb Cream Corpo
nuovo meta_title: Masterline Bb Cream Corpo Pelle Chiara 200 ml

cosmeticarsi.it/protezione-solare/280-labo-solare-protezione-viso-spf30-60-ml.html
vecchio meta_title : LABO Solare Viso Spf30
nuovo meta_title: Labo Solare Protezione Viso Spf30 60 ml

cosmeticarsi.it/bagno-doccia/256-aveeno-emulave-fluid.html
vecchio meta_title : AVEENO Emulave Fluid Prezzo
nuovo meta_title: Aveeno Emulave Fluid Bagno-Doccia 500 ml

ecc...

Grazie
Stefano

Il traffico verso le singole pagine come è calato secondo Analytics?

Su alcune pagine è calato parecchio

Cosa mi consigli di fare?

Fossi in te inizierei a lavorare sull'arricchimento delle pagine, sull'ottimizzazione delle performance e su attività di CRO.

Poi devi identificare i motivi del calo comparando lo stato precedente del tuo sito e delle SERP in modo da comprendere cosa è cambiato, ma prima di ogni cosa cerca di lavorare per soddisfare l'utente. Se ne hai la possibilità lavora anche di remarketing via AdWords e via Social.

Altra cosa che puoi fare è sicuramente lavorare sulle categorie di marchio come questa http://www.cosmeticarsi.it/4_collistar dove hai molta possibilità di creare contenuto e rendere l'esperienza d'uso migliore.
All'interno delle schede cerca di descrivere in modo più ricco i brand espandendo e strutturando la definizione dell'ìitemprop brand.

Pensa a come promuoverti e fai un benchmarking dei competitor per capire cosa hanno più di te.