Problemi a ricevere il TFR e accordi non mantenuti

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Problemi a ricevere il TFR e accordi non mantenuti

Buongiorno,
lavoro come apprendista impiegata da 4 anni in un'azienda, che nella pratica è sempre la stessa, ma che l'anno scorso è stata chiusa e riaperta con altro nome e altro titolare (la figlia), assumendomi da zero, sempre con contratto di apprendistato ma nella categoria artigianato (non più commerciale) quindi senza più 14^, la quale al momento della firma del contratto mi era stato promesso, a voce, che sarebbe stata sostituita da un "bonus".

Ora mi trovo da quasi un anno e mezzo a lavorare come unica dipendente, ricevendo fino ad ora forse la metà del TFR dovuto, in quanto, a causa delle loro difficoltà economiche, avevo accettato di venirgli incontro percependo acconti da 200 euro al mese, che però non sono sempre stati rispettati. Per esempio l'anno scorso ho aspettato 6 mesi prima di vedere l'ombra di un acconto, e al mio richiamo, mi è stata propinata una manfrina di un'ora sul fatto che c'è la crisi, i clienti non pagano e quindi non hanno soldi. Una settimana dopo sono tutti partiti per le ferie.

Ho aspettato ancora qualche mese con molta pazienza ma anche rabbia interiore che non mi fa andare a lavoro volentieri, gli acconti arrivavano un mese si e uno no perchè, a loro dire, una volta "ci sono anche le tredicesime", una volta "c'è l'imps da pagare" e altre scuse.

Il mese scorso sono scoppiata e le ho fatto un discorsetto sul fatto che gli accordi non sono stati rispettati, sia per quanto riguarda il TFR, che per quanto riguarda il "bonus" che non ho più visto. Al che la titolare si è messa a piangere dicendo che "le dispiace ma c'è la crisi e non hanno soldi" e solita storia: lacrime da coccodrillo.

Le ho chiesto di mettermi almeno per iscritto il fatto di impegnarsi a farmi percepire il famoso "bonus" al posto della 14^, e mi ha chiesto di aspettare che avrebbe chiesto al commercialista, ma da più di un mese a oggi non mi ha più dato una risposta in merito.
L'altro giorno ho controllato il versamento dello stipendio di marzo (si, mi è arrivata il 30 aprile) e manca ancora l'acconto del TFR (che di solito mi versa insieme allo stipendio).

Io non so più come agire, i sindacati mi hanno consigliato di provare con le buone ma fino ad ora non è cambiato nulla, cosa mi consigliate di fare?

Grazie in anticipo a chi mi risponderà