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    Parmigiano Reggiano: come conoscerlo (e riconoscerlo)

    Ormai lo sanno anche i bambini: il Parmigiano è un integratore alimentare naturale. Naturale perché il formaggio nasce da ingredienti semplici: solo latte, sale e caglio, un?attenta lavorazione, una lunga stagionatura e una filiera controllata dall?inizio alla fine. Pochi grammi di Parmigiano contengono fosforo e calcio, ideali per rafforzare il nostro sistema immunitario e le nostre ossa. Poi ci sono tante vitamine, minerali e proteine. Grassi? Pochi ma buoni, perché insaturi, ideali per il corretto funzionamento del nostro organismo. Una manciata di Parmigiano Reggiano ci regala quella carica di energia ideale per affrontare le giornate più impegnative.

    Il Parmigiano è un alimento adatto per tutte le età: lo mangiano i bambini e i nonni, gli sportivi e le mamme in gravidanza. Per i più piccoli, pochi grammi di Parmigiano aiutano a crescere più sani, forti e robusti. E poi, vogliamo mettere la versatilità di questo formaggio in cucina? Il Parmigiano sta bene con tutto: grattugiato sulla pasta, tagliato a scaglie e servito insieme all?aperitivo, nell?insalata o come dopo-pasto. Dove lo trovi un altro formaggio così?

    Se vuoi acquistare il vero inimitabile Parmigiano Reggiano, ricorda che puoi risparmiare su Internet. Prova a scrivere in un motore di ricerca le parole vendita parmigiano reggiano online: confronta i prezzi e scegli l?offerta più conveniente. Oppure puoi acquistarlo al supermercato o in gastronomia.

    In tutti i casi, controlla che sia vero Parmigiano Reggiano DOP. Come riconoscerlo? Se acquisti una forma intera, fai attenzione al marchio impresso a fuoco del Consorzio di tutela: la sua presenza sulla parte esterna della forma certifica la qualità del prodotto. Se acquisti del Parmigiano già tagliato e confezionato, ogni busta deve avere il marchio di commercializzazione del Consorzio di tutela stampato - forma e fetta con la scritta ?Parmigiano Reggiano? su fondo nero. Attenzione alle imitazioni: scegli solo il vero Parmigiano Reggiano DOP.