SRL semplificata: chiedo chiarimenti.

tiberiomar

Ciao a tutti,

sto per avviare un'attività di ristorazione e ho intenzione di aprire una Srl semplificata unipersonale.
Ho alcuni dubbi.

essendo unipersonale, posso darmi una retribuzione come amministratore?
dovendo lavorare anche all'interno del locale come caposala, devo retribuirmi anche per quel ruolo?
cosa mi dice la legge? e quanto dovrei prendere per l'uno e l'altro ruolo?
ho la possibilità di farmi finanziare da terzi. Come devo gestire il rapporto con queste persone/società?
A che titolo mi possono prestare dei soldi? (Senza diventare soci)
Ringrazio tutti in anticipo.
Per qualsiasi chiarimento sono a disposizione.